Tabla de contenido:
- La eficacia de los chiles jalapeños para apoyar la salud del cuerpo
- 1. Rico en nutrientes
- 2. Bajar de peso
- 3. Alivia el dolor de estómago
- 4. Superar la contaminación de los alimentos
- 5. Mantener los niveles de azúcar corporal
- 6. Estimula el sistema inmunológico
Los chiles jalapeños (jalapeños) son uno de los chiles más picantes del mundo con un nivel de picante de 2,500-8,000 en el puntaje de Scoville. Este chile tiene una forma similar a la pimienta de cayena, pero es más grande. Es importante que sepas que detrás del sabor picante, resulta que el jalapeño tiene muchas buenas propiedades. Cualquier cosa, ¿eh?
La eficacia de los chiles jalapeños para apoyar la salud del cuerpo
1. Rico en nutrientes
El contenido nutricional del jalapeño no es inferior al de otras verduras y frutas. Al comer una fruta jalapeño, se asegurará de obtener una variedad de nutrientes que incluyen vitamina B6, vitamina K, ácido fólico, manganeso, fibra y calorías.
No solo eso, el jalapeño también aporta mucha vitamina C y vitamina A. La vitamina C actúa como un antioxidante que combate el daño de los radicales libres, mientras que la vitamina A es importante para mantener la salud ocular y ayudar al desarrollo de nuevas células en el cuerpo.
Uno de los compuestos más singulares del jalapeño es la capsaicina, que es un extracto alcaloide de los chiles que le da un sabor picante. La capsaicina también es compatible con varios beneficios para la salud.
2. Bajar de peso
Para aquellos de ustedes que planean perder peso, hay buenas noticias si enganchado la comida picante. Según un estudio publicado en el Journal of Biological Chemistry, la capsaicina contenida en los chiles jalapeños puede ayudarlo a perder peso al acelerar el metabolismo, aumentar la quema de grasa y reducir el apetito.
Estos hallazgos también se ven reforzados por la investigación del Journal of Nutritional Science and Vitaminology, que encontró que la capsaicina y otros compuestos similares llamados capsaicinoides pueden aumentar el metabolismo, lo que potencialmente facilita la pérdida de peso.
Además de aumentar el metabolismo, también se ha demostrado que los suplementos que contienen capsaicinoides reducen la grasa abdominal y el apetito.
3. Alivia el dolor de estómago
Generalmente, todos los tipos de chiles pueden provocar o incluso empeorar el malestar estomacal. Sin embargo, una investigación del American Journal of Gastroenterology afirma que la capsaicina puede tener un buen efecto en la reducción de la inflamación del estómago, especialmente la causada por la infección bacteriana por Helicobacter.
Además, los chiles también pueden ayudar a reducir el daño estomacal causado por el uso excesivo de analgésicos AINE y alcohol.
Aun así, aún se necesitan más investigaciones para averiguar si se ha demostrado que la cantidad de capsaicina en el jalapeño es efectiva para aliviar el dolor abdominal.
4. Superar la contaminación de los alimentos
Varios estudios han demostrado la eficacia de los compuestos contenidos en los chiles para ralentizar el crecimiento de bacterias y levaduras en los alimentos.
Incluso se cree que el extracto de chile puede detener el desarrollo de toxinas producidas por la bacteria del cólera en los alimentos para reducir la posibilidad de efectos negativos de enfermedades alimentarias que pueden atacar el cuerpo humano.
Es importante señalar que este estudio no utilizó chiles enteros. Pero sigue usando extracto de chile que se probó en un tubo de ensayo y la prueba es específicamente para alimentos.
5. Mantener los niveles de azúcar corporal
Un estudio que respalda esto afirma que comer 5 gramos de chiles antes de comer alimentos ricos en carbohidratos puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y prevenir picos de azúcar en sangre después de comer.
6. Estimula el sistema inmunológico
Una fruta jalapeño puede aportar alrededor del 66 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. Se cree que el contenido de vitamina C, que no es pequeño, ayuda a reducir el daño a las células del cuerpo causado por los ataques de radicales libres.
Más que eso, los chiles jalapeños pueden incluso estimular el sistema inmunológico al aumentar la producción de glóbulos blancos para prevenir enfermedades.
