Tabla de contenido:
- ¿Cuáles son las fuentes alimentarias de yodo?
- 1. Algas
- 2. Pescados y otros mariscos
- 3. Leche y productos lácteos
- 4 huevos
- 5. Carne
- 6. Verduras y frutas
La sal es una de las fuentes de yodo más conocidas. El yodo se agrega deliberadamente a la sal para que su ingesta de yodo se satisfaga adecuadamente. ¿Por qué? Porque el yodo es importante para apoyar el crecimiento y el desarrollo, especialmente en los niños pequeños.
El yodo también juega un papel importante en el metabolismo de nuestro cuerpo. Pero, debe saber que los alimentos que contienen yodo no son solo sal. Hay muchos otros alimentos que son fuentes de yodo. ¿Cualquier cosa?
¿Cuáles son las fuentes alimentarias de yodo?
En general, los alimentos como fuente de yodo provienen principalmente del mar. Además, algunos alimentos de origen animal y vegetal contienen yodo. Algunos alimentos con alto contenido de yodo son:
1. Algas
Las algas son uno de los alimentos que contienen más fuentes de yodo. De hecho, las algas pueden proporcionar cantidades excesivas de yodo. Por lo tanto, se recomienda no consumir grandes cantidades de algas.
No se recomienda comer algas más de una vez a la semana, especialmente durante el embarazo. ¿Por qué? Porque la ingesta excesiva de yodo tampoco es buena para la salud. Esto puede alterar el metabolismo de su cuerpo y tener un efecto negativo sobre la glándula tiroides.
2. Pescados y otros mariscos
Sí, los alimentos que provienen del mar, como el pescado, contienen una fuente suficientemente alta de yodo. El bacalao, el salmón, el atún y el eglefino son fuentes de yodo del pescado. Cien gramos de salmón contienen aproximadamente 14 mcg de yodo, 100 gramos de atún contienen 12 mcg de yodo, 120 gramos de bacalao contienen 230 mcg de yodo y 120 gramos de eglefino contienen 390 mcg de yodo. Otros mariscos que también contienen yodo son los camarones y los mariscos.
3. Leche y productos lácteos
La leche también es una buena fuente de yodo, especialmente la leche de vaca. En 200 ml de leche de vaca contiene 50-100 mcg de yodo. Los productos lácteos que también contienen yodo son el yogur, el queso y los helados. La cantidad de yodo contenido en este producto varía ampliamente. El yogur tiene un alto contenido de yodo como la leche. Mientras tanto, el queso tiene mucho menos contenido de yodo.
4 huevos
Un huevo (aproximadamente 50 gramos) contiene 25 mcg de yodo. Esto puede satisfacer aproximadamente el 16% de sus necesidades de yodo. Sí, resulta que estos alimentos de origen animal tienen muchos ingredientes beneficiosos para la salud. Los huevos también contienen nutrientes de colina que son buenos para la salud del cerebro.
5. Carne
Aparte del pescado, una fuente de esta proteína también contiene yodo. Sí, la carne de res y el pollo contienen suficiente yodo. Cien gramos de carne de res o pollo contienen aproximadamente 10 mcg de yodo. Una cantidad suficiente para cubrir sus necesidades de yodo al día.
6. Verduras y frutas
No solo en fuentes animales, el yodo también se puede encontrar en alimentos de origen vegetal. Algunas verduras y frutas que contienen yodo, a saber, maíz, papas, habas, guisantes, manzanas y plátanos. A diferencia de otras fuentes de yodo, el contenido de yodo en verduras y frutas se clasifica como menor.
X
