3 deliciosas recetas de brócoli para personas a las que no les gusta comer brócoli

A muchas personas no les gusta el sabor del brócoli, y eso puede incluirlo a usted. Aun así, le recomendamos encarecidamente que incluya el brócoli en la lista del menú diario. Esto se debe a que en una taza de brócoli (100 gramos), según lo informado por Healthline, hay alrededor de 2,6 gramos de fibra y 2,8 gramos de proteína.

Estas verduras se pueden comer crudas, cocidas o al vapor. Hay varias formas en las que puede hacer que el brócoli sepa bien pero sea saludable. ¿Cómo? Personaliza tu plato de brócoli. Aquí están las creaciones de recetas de brócoli que puede probar.

Varios tipos de creaciones de recetas de brócoli que puedes probar

1. Brócoli Cah

Materiales:

• 300 gr de brócoli, cortado por flor
• 75 gramos de camarones pelados
• 1 cebolla, finamente rebanada
• 2 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1 cm de jengibre triturado
• 3 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 100 ml de agua
• 3 cucharadas de aceite para saltear

Cómo hacer:

1. Sofría las cebollas, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes. Introduzca los camarones, revuelva hasta que cambie de color.
2. Agregue la salsa de ostras y el brócoli, revolviendo hasta que estén tiernos.
3. Agregue salsa de soja, salsa de soja, pimienta negra y agua. Cocine hasta que esté bien cocido. Esta presentación de creación de receta de brócoli sirve para 6 personas.

2. Brócoli en salsa de cangrejo

Materiales:

• 500 ml de agua a hervir
• 200 gramos de brócoli
• 100 gr de carne de cangrejo
• 2 cucharaditas de angciu
• Salsa:
• 1 cucharada de aceite para saltear
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 50 gr de cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 100 ml de caldo
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharadita de azucar
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de maicena, disolver en un poco de agua

Cómo hacer:

1. Lleve el agua a ebullición, hierva el brócoli durante un minuto. Retirar y escurrir.
2. Cortar el brócoli por floretes, colocar en un plato para servir.
3. Cubra la carne de cangrejo con angciu hasta que se mezcle.
4. Salsa: Caliente el aceite, saltee el ajo, la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. Introduzca el caldo, la salsa de pescado, el azúcar, la sal y la pimienta, cocine hasta que hierva.
5. Agregue el cangrejo, mezcle bien. Introduzca la solución de maicena, cocine hasta que espese.
6. Espolvorea la salsa de cangrejo sobre el brócoli hervido. Servir inmediatamente. Esta creación de receta de brócoli sirve para 4 porciones.

3. Salchicha cocida con coliflor y brócoli

Materiales:

• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 1/2 cebolla, cortada en rodajas largas y delgadas
• 2 dientes de ajo picados
• 6 salchichas, cortadas en 3 trozos, cortadas en cuartos
• 100 g de champiñones
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 ml de agua
• 200 g de brócoli, cortado en floretes
• 200 g de coliflor cortada en floretes

Cómo hacer:

1. Calentar el aceite, sofreír las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes.
2. Introduzca la salchicha, los champiñones, la salsa de ostras, la pimienta molida y la sal, mezcle bien. Vierta el agua de cocción hasta que hierva.
3. Agregue el brócoli y la coliflor, cocine hasta que se ablanden, retire del fuego y sirva. Esta creación de receta de brócoli sirve para 4 porciones.

Consejos para cocinar brócoli para que luzca verde fresco

Las verduras verdes contienen vitaminas A, C, K, E, hierro y magnesio, que son muy altas. Desafortunadamente, todos los tipos de estas vitaminas se clasifican como solubles en agua, por lo que aproximadamente el 50 por ciento de esta vitamina se perderá cuando se hierva el brócoli.

Para no perder demasiada vitamina en el agua, conviene cocinar el brócoli al vapor. Deje hervir el agua, luego en un recipiente de metal aparte, coloque el brócoli encima y cocine al vapor durante un máximo de 10 minutos.

Este proceso de cocción al vapor, además de ayudar a mantener el 70 por ciento del contenido de vitaminas, especialmente vitamina C y flavonoides del brócoli, también mantiene fresco el color verde del brócoli.

Fuente de la imagen: Gourmet Girl Cooks

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