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Una persona infectada con el VIH / SIDA necesita una dieta sana y equilibrada. La dieta para las personas con VIH se hace bien como un esfuerzo para mantener el estado nutricional y también para estimular el sistema inmunológico. El virus del VIH puede debilitar el sistema inmunológico, por lo que las personas con VIH / SIDA necesitan muchos carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales para ayudar a combatir las enfermedades.
Además, la dieta para personas con VIH / SIDA también está destinada a ayudar a curar los síntomas y las complicaciones del VIH. Por lo general, las personas con VIH tienen problemas de peso que continúan perdiendo peso, problemas de infecciones y también diarrea.
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Los siguientes son los principios básicos de la dieta para personas con VIH / SIDA.
Calorías
Calorías que puede obtener de todos los alimentos que consume. Estas calorías se convertirán en energía que se utilizará para realizar diversas actividades. Para mantener su peso, necesita muchas calorías. Su requerimiento de calorías por día es de aprox.
- 17 calorías x 0,5 kg de peso corporal, si está cuidando su peso corporal
- 20 calorías x 0,5 kg de peso corporal, si tiene una infección
- 25 calorías x 0,5 kg de peso corporal, si está perdiendo peso
Cuanto más peso pierda o tenga complicaciones, más calorías necesitará.
Proteína
La proteína es necesaria para ayudar a desarrollar músculos, órganos y el sistema inmunológico. Puede obtener proteínas de animales y plantas, como pollo, carne, pescado, leche, huevos, nueces y semillas. Elija carne magra, pollo sin piel y leche baja en grasa.
Los requisitos de proteínas necesarios para las personas con VIH / SIDA son:
- 100-150 gramos por día para hombres VIH positivos
- 80-100 gramos por día para mujeres seropositivas
- No más del 15-20% del requerimiento diario de calorías si también tiene una enfermedad renal. La ingesta de proteínas es limitada porque una ingesta excesiva de proteínas puede agravar los riñones.
Carbohidrato
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del organismo. Su requerimiento diario de carbohidratos es aproximadamente del 60%. Para obtener la cantidad y el tipo de carbohidratos suficientes, puede obtenerlos de:
- Consuma de 5 a 6 porciones de frutas y verduras al día.
- Elija varios tipos de verduras y frutas con diferentes colores, para que pueda obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita.
- Elija carbohidratos con alto contenido de fibra, como arroz integral y quinua, trigo, avena y muchos más.
- Limite el consumo de azúcares simples, que puede obtener de los dulces, pastel, galletas o helado
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Gordo
La grasa le proporciona energía adicional para realizar actividades. Elija alimentos que contengan grasas buenas que grasas malas. Para obtener grasas buenas, puede comer nueces, semillas, aguacate, pescado graso, aceite de canola, aceite de oliva, aceite de nuez, aceite de maíz, aceite de semilla de girasol y otros. Limite el consumo de carnes grasas, pollo con piel, mantequilla y aceite de palma. La necesidad de grasas para las personas con VIH / SIDA es del 30% de las necesidades calóricas totales por día; trate de satisfacer el 10% de sus necesidades de grasas a partir de grasas monoinsaturadas o buenas.
Vitaminas y minerales
Vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para ayudar a regular los procesos en su cuerpo. Las personas con VIH / SIDA necesitan más vitaminas y minerales para ayudar a reparar las células y tejidos dañados. Aparte de eso, también se necesitan vitaminas y minerales para ayudar a estimular su sistema inmunológico. Algunas de las vitaminas y minerales que necesitan las personas con VIH / SIDA son:
- Vitamina A y betacaroteno, que puede obtener de verduras y frutas de color verde oscuro, amarillo, naranja y rojo, así como del hígado, los huevos y la leche
- Vitamina B, se puede obtener de carne, pescado, pollo, nueces, semillas, aguacate y vegetales verdes
- Vitamina C, se puede obtener de naranjas, kiwi, guayaba
- Vitamina e, se puede obtener de vegetales verdes, nueces y aceites vegetales
- Hierro, se puede obtener de verduras de hoja verde, carnes rojas, hígado, pescado, huevos, mariscos, trigo
- Selenio, se puede obtener de nueces, semillas, aves (pollo, pato), pescado, huevos y mantequilla de maní
- Zinc, se puede obtener de carne, aves, pescado, leche y productos lácteos, y nueces
Si tiene problemas para obtener todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita, su médico puede recomendarle que tome suplementos de vitaminas y minerales para satisfacer sus necesidades nutricionales. Le recomendamos que consulte primero con su médico antes de tomar suplementos.
Si está tomando suplementos, debe prestar atención a lo siguiente:
- Tome suplementos cuando haya comido o cuando su estómago esté lleno.
- Toma suplementos con regularidad
- Hable con su médico antes de tomar dosis altas de suplementos. Algunos suplementos de vitaminas o minerales en dosis altas pueden dañar su salud.
- Los suplementos de hierro pueden causarle estreñimiento. Por esa razón, debe aumentar la ingesta de líquidos y la ingesta de fibra para ayudar a reducir el estreñimiento.
Agua
No debe perderse el agua. Sí, su cuerpo también necesita mucho agua para ayudar a metabolizar los nutrientes de los alimentos que ingresan a su cuerpo. Además, también se necesita un consumo adicional de agua para:
- Reducir los efectos secundarios de los medicamentos
- Ayudar al cuerpo a eliminar los desechos de medicamentos que ha sido utilizado por el cuerpo o eliminar las toxinas en su cuerpo
- Evita la deshidratación, sequedad de boca y estreñimiento.
- Ayuda a reducir la fatiga que siente
Al menos, debe beber hasta 8-10 vasos por día. Sin embargo, a veces necesita más líquidos que este. Es mejor recordar beber siempre y no tener sed. Si experimenta diarrea o vómitos, es posible que deba beber más de lo habitual.
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