Tabla de contenido:
- Cómo almacenar especias para mantener su alta calidad.
- 1. No dejes que las especias de la cocina se deshagan
- 2. Almacene en el recipiente adecuado y compre según sea necesario
- 3. Considere proporcionar un guardarropa especial
Las buenas habilidades culinarias pueden hacer que los platos en la mesa sean tan deliciosos para comer. Sin embargo, la delicadeza de estos alimentos no solo se juzga por su habilidad para cocinar, ya sabe. Las verduras y los alimentos deben ser frescos. Lo mismo ocurre con las hierbas. Desafortunadamente, todavía hay muchas personas que se confunden con el almacenamiento. No se preocupe, vea cómo almacenar hierbas para mantener la siguiente buena calidad.
Cómo almacenar especias para mantener su alta calidad.
Mantener la calidad de las especias significa mantener su valor nutricional. Para que pueda obtener el máximo beneficio de la pimienta, el chile, el hinojo y otras hierbas, la forma de almacenarlas, comprarlas y usarlas también debe ser correcta. Los siguientes consejos le ayudarán a almacenar las hierbas correctamente, como:
1. No dejes que las especias de la cocina se deshagan
Cada vez que termine de cocinar, puede colocar el recipiente al azar y olvidarse de ordenarlo nuevamente. Arreglar el recipiente de especias en casa, se lo pondrá difícil más tarde. El recipiente de especias de cocina puede caerse porque se vuelca y ensucia el armario. También puede dificultarle la búsqueda de hierbas que use con frecuencia debido a su ubicación desordenada.
Por lo tanto, no sea perezoso para ordenar el recipiente de especias de la cocina en su lugar original. Coloque los recipientes de especias de uso frecuente en un lugar de fácil acceso.
2. Almacene en el recipiente adecuado y compre según sea necesario
Las verduras y frutas son muy perecederas en comparación con las hierbas. Aunque dura mucho tiempo, las especias también disminuirán en calidad con el tiempo. Para que sea duradero, debe almacenar las hierbas en un recipiente adecuado.
Para las especias en polvo o secas, como la pimienta, la pimienta o el anís, debe colocarlas en un recipiente con tapa hermética. Mientras tanto, para las hojas de lima, jengibre, galanga, kencur, cúrcuma, chiles y cebollas enteras, puedes colocarlas en un recipiente abierto. Sin embargo, si se ha pelado o cortado parcialmente, guarde el resto en el refrigerador.
Además, considere comprar suministros de hierbas según sea necesario. No compre demasiado si se usa con poca frecuencia. Recuerde, la calidad de las hierbas en polvo generalmente dura un año. Más que eso, se reducirá la agudeza del gusto y el olfato. De hecho, puede causar un sabor extraño, también conocido como rancio, si no se almacena correctamente.
No olvide revisar todos los ingredientes con regularidad. Esto le ayudará a comprobar su inventario y a deshacerse de las especias que ya no son aptas para el consumo.
3. Considere proporcionar un guardarropa especial
La luz, el aire, el calor y la humedad son enemigos de los ingredientes para cocinar. Por eso necesitas un lugar seco y oscuro, como un armario. Si el armario no lo permite, puede usar un estante abierto contra la pared.
Sin embargo, coloque estos estantes lejos de la luz solar directa de las aberturas de la ventana. Elija un recipiente de plástico o lata que sea opaco y tenga una tapa hermética.
Luego, etiquete el nombre de la especia en el frente del recipiente para que no se confunda cuando quiera usarlo. No coloque diferentes especias en el mismo recipiente, ya que esto puede estropear el sabor de las especias. Antes de usar, primero lave el recipiente hasta que esté limpio.
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