Tabla de contenido:
- ¿Qué es la ortorexia?
- Cómo saber si alguien tiene ortorexia
- ¿Cuál es el impacto de la ortorexia si no se trata?
- ¿Cómo recuperar los trastornos de la ortorexia?
Comer alimentos saludables es una forma de adoptar un estilo de vida saludable. Pero, ¿sabía que si solo desea comer ciertos alimentos que se consideran saludables, esto generalmente se considera un trastorno alimentario? Este trastorno se llama ortorexia.
A diferencia de otros trastornos alimentarios que limitan los alimentos en términos de cantidad (por ejemplo, reducir las porciones o no comer nada), las personas con ortorexia limitan los alimentos en términos de calidad o tipo de alimentos. Aunque suene saludable, esto puede reducir la calidad de la adecuación nutricional diaria y tener un impacto negativo en la salud.
¿Qué es la ortorexia?
La ortorexia es un trastorno alimentario reconocido relativamente recientemente en los últimos años, pero el término se introdujo desde los años 90. Este término proviene de una combinación de las palabras "anorexia" y "orto" que significa verdadero. Las personas con ortorexia tienen sus propios pensamientos sobre cómo crear una dieta perfecta comiendo solo alimentos que se consideran saludables, especialmente verduras y frutas, y tienden a evitar los siguientes tipos de alimentos:
- Colorantes o aromatizantes artificiales
- Plaguicidas e ingeniería genética
- Contiene grasa, azúcar y sal.
- Varios ingredientes de alimentos para animales
- Varios tipos de alimentos se consideran insalubres.
Aunque en teoría parece saludable, las personas con ortorexia suelen volverse demasiado restrictivas y solo comen una variedad muy limitada de alimentos y son muy bajas en calorías, por lo que al final, no son saludables y no pueden cumplir con el equilibrio nutricional adecuado.
Cómo saber si alguien tiene ortorexia
La ortorexia no tiene una definición de diagnóstico clínico como otros trastornos alimentarios, pero se refiere más a la condición psicológica de una persona. Algunos de los síntomas que pueden ser una señal de que alguien tiene ortorexia son:
- Obsesión excesiva por evitar ciertos tipos de alimentos por diversos motivos de condiciones de salud como alergias, problemas digestivos, trastornos del estado de ánimo, etc.
- Evite ciertos tipos de alimentos sin un consejo médico claro.
- Prefiera el consumo de suplementos y medicinas a base de hierbas a la comida
- Tenga una lista de los alimentos que él cree que se pueden consumir; por lo general, la variación es muy pequeña o solo alrededor de 10 alimentos.
- Demasiado preocupado sin razón aparente por la forma en que se sirven los alimentos, especialmente por cómo limpiar los alimentos.
Al igual que las personas con otros trastornos alimentarios, las personas con ortorexia experimentarán una variedad de síntomas que dificultan sus actividades diarias debido a trastornos emocionales y pánico. Durante un largo período de tiempo, esto puede provocar trastornos alimentarios más graves, como bulimia y anorexia. La ortorexia que ya es grave se caracteriza por lo siguiente:
- Sentirse culpable si come alimentos que considera poco saludables.
- Pasar mucho tiempo pensando en qué comer.
- Demasiado preocupado por lo que comerá más tarde.
- Haga un plan de las comidas que debe comer en los próximos días.
- Sintiendo una satisfacción especial por comer alimentos que considera saludables.
- Manténgase alejado de amigos y familiares que no tengan el mismo conocimiento sobre la alimentación saludable.
- No quiero comer comida servida por otras personas.
- Experimentar depresión y cambio de humor el resultado de pensar en la comida.
¿Cuál es el impacto de la ortorexia si no se trata?
Debido al tipo limitado de alimentos, las personas con ortorexia pueden experimentar diversas condiciones de desnutrición, como las experimentan las personas con bulimia y anorexia. La falta de hierro, calcio y la falta crónica de energía son tipos de desnutrición que son comunes en personas con trastornos alimentarios como la ortorexia. Los efectos sobre la salud más graves son los problemas de salud cardíaca y la osteoporosis.
¿Cómo recuperar los trastornos de la ortorexia?
Los esfuerzos de recuperación pueden resultar más difíciles si la persona con ortorexia todavía cree que la dieta que está consumiendo es la mejor para la salud. Para superar este problema psicológico, identifique qué factores hacen que una persona tenga pensamientos de limitar los tipos de alimentos. Proporcionar una comprensión de un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada para una vida saludable es lo más importante para alentar a las personas con ortorexia a recuperarse.
En términos de estado nutricional, lograr y mantener un peso corporal ideal son los principales pasos que se pueden tomar para restablecer el equilibrio nutricional, seguidos de un plan de dieta gradual. La recuperación debe realizarse gradualmente para ser más eficaz y minimizar el rechazo de las personas con ortorexia.
