La piel del kiwi está bien para comer, ya sabes. cuales son los nutrientes?

El kiwi es popular por su color brillante y su sabor fresco. La mayoría de las personas a menudo comen kiwi pelando la piel y solo tomando la pulpa. Excepcionalmente, resulta que las cáscaras del kiwi son comestibles y, por supuesto, ricas en varios nutrientes, ya sabes. ¿Cómo? Echa un vistazo a la revisión completa a continuación.

¿Es seguro comer la piel del kiwi?

El kiwi es famoso por su color verde brillante y bonito. La fruta, que tiene el tamaño de un huevo de gallina, tiene pequeñas semillas negras con una textura de corteza ligeramente peluda. Se dice que él dijo que la piel del kiwi, que a menudo se tira a la basura, en realidad contiene nutrientes que no son menos grandes que la pulpa del fruto.

Sí, la piel del kiwi, que parece no apta para comer, en realidad tiene un alto contenido nutricional y, por supuesto, es segura para comer con ciertos procesos de procesamiento.

Según Lauren Marek, profesora del Centro de Salud y Wellnes Anschutz de la Universidad de Colorado, la piel del kiwi tiene un alto contenido de fibra y vitamina C, incluso más que el contenido de la pulpa. Esta afirmación también está respaldada por varios estudios que muestran los resultados de que el contenido de fibra en la piel del kiwi es tres veces mayor que el del propio kiwi.

Al igual que comer fruta en general, si quieres probar a comer piel de kiwi, primero lava la fruta y la piel hasta que esté completamente limpia. Después de eso, puede comer kiwi como si fueran manzanas o peras que no tienen que pelarse.

¿Cuáles son los nutrientes que contiene la piel del kiwi?

Como se mencionó anteriormente, hay varios nutrientes en la piel de un buen kiwi que sería una pena si simplemente se los saltara, a saber:

Fibra

La fibra es conocida por su función de facilitar el trabajo del sistema digestivo. No solo eso, también se cree que la fibra ayuda a controlar el peso porque puede mantener la sensación de saciedad por más tiempo para que coma menos.

Un estudio de 2012 publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics encontró que comer alimentos ricos en fibra puede prevenir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.

Vitamina e

La vitamina E se incluye en una serie de vitaminas liposolubles con fuertes propiedades antioxidantes. Por lo tanto, comer frutas con contenido de vitamina E como el kiwi puede ayudar a mantener la salud de las células del cuerpo al prevenir el daño de los radicales libres.

Folato

El folato es uno de los nutrientes importantes que deben cumplir las mujeres embarazadas. La razón es que el folato tiene un papel en el crecimiento y la división de las células del futuro bebé, además de poder prevenir el riesgo de que los bebés experimenten defectos de nacimiento.

Por lo tanto, existen muchas recomendaciones que aconsejan a las mujeres embarazadas y a las mujeres que se están preparando para el embarazo, a alcanzar su ingesta de folato comiendo kiwi.

Antioxidantes

La investigación muestra que la piel del kiwi es rica en antioxidantes que pueden ser una barrera natural para la salud de su cuerpo. Incluso hay un contenido especial de antioxidantes que es mucho más alto en la piel que en la pulpa de la fruta.