¿Por qué el menú iftar siempre tiene que ser dulce?

Iftar es el momento más esperado para acabar con el hambre y la sed. Los alimentos dulces suelen ser platos obligatorios en todas las mesas. Sin embargo, ¿la ruptura del ayuno siempre tiene que ser dulce?

¿Por qué el menú iftar debería ser siempre dulce?

Desde la última vez que comió, que fue al amanecer, sus depósitos de azúcar en sangre continuarían disminuyendo a lo largo del día porque no recibió ninguna otra ingesta de alimentos. El azúcar en sangre es la principal fuente de energía del cuerpo. Por eso es fácil que se sienta débil y somnoliento durante las actividades durante el ayuno. Para reemplazar esta energía perdida, necesita un menú iftar adecuado.

El azúcar puede aumentar rápidamente los niveles de azúcar en sangre que bajan después del ayuno. Sin embargo, la mayoría de los alimentos azucarados, como el té endulzado o los plátanos fritos, no tienen suficientes nutrientes para reemplazar los otros nutrientes y vitaminas que también se pierden durante un día de actividades. Este dulce alimento puede reducir drásticamente el azúcar en sangre después de comer. Como resultado, se siente débil y somnoliento después de romper el ayuno.

Entonces, ¿está bien comer alimentos dulces que contengan azúcar?

Idealmente, el menú iftar debe ser dulce para restaurar la energía. Sin embargo, según la Fundación Británica de Nutrición, no debe consumir muchos alimentos dulces o bebidas con azúcar agregada. Además de poder hacer que el azúcar en sangre baje drásticamente, una ingesta excesiva de calorías y azúcar puede hacer que aumente de peso incluso aunque esté en ayunas.

Elija alimentos naturalmente dulces que también contengan fibra y sean ricos en nutrientes, como:

• Jugos o batidos de frutas
• fechas
• Helado de frutas sin edulcorantes añadidos
• Fruta fresca, fruta seca o fruta congelada, como plátanos congelados recubiertos de chocolate.

Preste atención al contenido de azúcar en sus bebidas y alimentos que rompen el ayuno.

Un dátil mediano, por ejemplo, contiene aproximadamente 23 calorías, 6.2 gramos de carbohidratos con 5.3 gramos de azúcar y 0.7 gramos de fibra. En comparación con un vaso de té dulce tibio, el contenido de azúcar puede ser incluso mayor, dependiendo de cuántas medidas uses. Una cucharada de azúcar granulada (13 gramos) contiene 50 calorías, 13,65 gramos de carbohidratos y 13,65 gramos de azúcar.

Comer 3 dátiles proporciona alrededor de 69 calorías en una sola vez rompiendo el ayuno. Sin embargo, los dátiles también contienen fibra, proteínas, potasio, magnesio, cobre, manganeso, hierro y vitamina B6 que son esenciales para el organismo. Informado en la página de Healhtline, la fibra de la fruta ayuda a controlar el azúcar en la sangre para que no suba demasiado.

Por otro lado, un vaso de té dulce tibio contiene muy poca o ninguna nutrición. Especialmente si el azúcar consumido está en forma de líquido dulce, será más fácil de digerir y se absorberá rápidamente. De modo que, el azúcar en sangre también aumentará aún más drásticamente. Además, las bebidas azucaradas no suelen tener un efecto de saciedad, por lo que puede consumirlas en exceso.

Para reemplazar el azúcar en su menú iftar, use miel que tiene un valor nutricional bastante beneficioso o extracto de vainilla.

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