Tabla de contenido:
- Beneficios del aguacate para la salud
- Cómo elegir un aguacate maduro
- 1. Compruebe la suavidad del aguacate
- 2. Visto desde un color más verde
- 3. Arrancando los tallos de aguacate
- 4. No elija aguacate demasiado blando
- ¿Cómo acelerar el proceso de maduración del aguacate?
El aguacate es una de esas frutas que debes esperar a que madure después de la cosecha, no al momento de recogerla del árbol. Entonces, para no decepcionarse cuando abres un aguacate, resulta que no está maduro o está demasiado maduro, veamos algunas formas de elegir el aguacate para que madure correctamente.
Beneficios del aguacate para la salud
Antes de conocer las características y cómo elegir un aguacate maduro, es buena idea conocer de un vistazo los beneficios para la salud de los aguacates.
Un estudio de 2016 que discutió el contenido nutricional de los aguacates mostró que esta fruta verde tiene bastantes beneficios.
El beneficio más famoso del aguacate es que puede reducir el colesterol malo (LDL) y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
Por eso, mucha gente cree en la eficacia de esta fruta.
Cómo elegir un aguacate maduro
¿Sabías que el aguacate madura por completo justo después de su recolección?
Una vez arrancado del árbol, el aguacate pasa por una serie de procesos para alcanzar el nivel adecuado de madurez. Por lo tanto, no es raro que encuentre algunos aguacates que aún no están maduros o incluso demasiado maduros cuando los compra en los supermercados.
Entonces, para evitar esta decepción, existen varias formas efectivas de elegir aguacates maduros, que incluyen:
1. Compruebe la suavidad del aguacate
Una de las características de un aguacate maduro es su pulpa blanda. Puedes comprobar si está suave o no presionándolo suavemente. No presione la pulpa desde el exterior demasiado profundamente.
Los aguacates maduros suelen estar tiernos cuando se presionan. Si todavía le resulta difícil, es posible que deba esperar unos días más antes de comer.
2. Visto desde un color más verde
Puedes ver la segunda característica de un aguacate maduro por su color de piel. Si el aguacate tiene una piel verde más clara que los demás, es posible que aún no esté completamente maduro.
Un aguacate maduro suele producir un color verde oscuro, casi negro. Por lo tanto, una buena forma de elegir un aguacate maduro es observar su color.
3. Arrancando los tallos de aguacate
Se ha comprobado el color y la suavidad, pero ¿todavía no estás seguro de si el aguacate que elegiste está maduro?
Es posible que pueda tirar ligeramente del tallo al final del aguacate para comprobar el color. Si está marrón, significa que el aguacate está demasiado maduro.
Sin embargo, si aparece un color verde oscuro, su aguacate está listo para comer. Por lo general, una de las características de un aguacate inmaduro cuando se tira de la punta del tallo es de color verde brillante.
4. No elija aguacate demasiado blando
Una forma de elegir aguacates maduros es no comprar aguacates demasiado blandos. Un aguacate demasiado blando puede indicar que el aguacate es propenso a pudrirse y no se puede comer.
Sería mejor si eliges uno un poco duro y lo dejas reposar hasta que el aguacate esté perfectamente cocido.
¿Cómo acelerar el proceso de maduración del aguacate?
A pesar de que ha intentado elegir un aguacate observando las características que han estado maduras, es posible que la fruta que ha elegido no esté lo suficientemente madura para comerla de inmediato.
Si ya compraste un aguacate verde y quieres comerlo rápido, existen consejos para acelerar la madurez del aguacate.
En primer lugar, puedes poner el aguacate en una bolsa de papel cerrada. Luego puede dejarlo durante 1-2 días en una habitación normal para que el aguacate esté maduro.
Los aguacates y algunas otras frutas como las manzanas emiten gas etileno cuando se cosechan. El gas etileno sirve para acelerar el proceso de maduración, especialmente cuando la fruta se mantiene cerrada.
Cuando se almacena en un recipiente cerrado, el gas etileno no saldrá y puede ayudar al proceso de maduración de los aguacates. De esa manera, también puedes comer un aguacate perfectamente maduro más rápido.
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