Tabla de contenido:
- ¿Cuál es el efecto del desayuno para el organismo?
- Otro beneficio del desayuno para el cuerpo
- Entonces, ¿es cierto que el desayuno es la hora de comer más importante?
Mucha gente se salta el desayuno por la mañana. Ya sea porque te levantas tarde, tienes prisa por ir al trabajo o la escuela, porque te da pereza levantarte temprano para preparar la comida o porque estás tratando de perder peso. Sin embargo, según los científicos, resulta que el desayuno es la hora de comer más importante. ¿Cuál es la razón? Vamos, mira las siguientes reseñas.
¿Cuál es el efecto del desayuno para el organismo?
El desayuno puede ayudar a iniciar su metabolismo y quemar calorías durante el día. Actualmente, existen muchos estudios que vinculan el desayuno con una mejor salud.
Saltarse el desayuno se asocia con un mayor riesgo de síndrome metabólico, aumento de los triglicéridos, aumento del colesterol LDL (colesterol malo) y disminución del colesterol HDL (colesterol bueno). Un estudio en 20.000 hombres que fueron estudiados durante 16 años encontró que los participantes que se saltaban el desayuno cada mañana tenían un 27 por ciento más de probabilidades de desarrollar enfermedad coronaria.
Saltarse el desayuno perturba el reloj biológico del cuerpo (ritmo circadiano) que regula la hora de comer y el ayuno. Cuando se despierta por la mañana, el nivel de azúcar en sangre necesario para el rendimiento muscular y cerebral es bajo. Bueno, esto se puede solucionar desayunando.
En los niños, el desayuno puede mejorar las capacidades cognitivas. Los niños que desayunan con regularidad tienen un coeficiente intelectual más alto que los que desayunan solo ocasionalmente. El desayuno regular puede mejorar el comportamiento de los niños y mejorar el rendimiento académico.
Además, el desayuno regular puede proteger contra la diabetes tipo 2. Un estudio de metaanálisis encontró que las personas que se saltan el desayuno tienen un riesgo de 15 a 21 por ciento mayor de desarrollar diabetes tipo 2 que quienes desayunan con regularidad.
Otro beneficio del desayuno para el cuerpo
El desayuno también puede darle a su cuerpo la oportunidad de obtener vitaminas y otros nutrientes a través de alimentos saludables como productos lácteos, cereales integrales y frutas. Cuando omite el desayuno, es posible que estas necesidades nutricionales no se satisfagan en un día.
El desayuno también puede afectar el peso corporal. Un estudio en el que participaron 50 mil personas de 30 años y más que intentaban conocer la relación entre ambos. Durante una semana, los científicos estudiaron el comportamiento alimentario de estas personas. Se recopilaron datos sobre cuántas veces comían al día, cuántas horas ayunaban por la noche, si desayunaban o no y cuándo comían la mayor porción de comida. Luego se agruparon en función de un comportamiento alimentario similar.
Después de ajustar por factores demográficos y de estilo de vida, los investigadores calcularon el índice de masa corporal (IMC) promedio de cada grupo. Como resultado, las personas que generalmente no desayunan pueden aumentar el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad.
No solo eso, el desayuno también puede afectar la salud ósea. A partir de los resultados del estudio, existe una relación entre saltarse el desayuno con una disminución de la densidad ósea, lo que eventualmente puede conducir a la osteoporosis.
Entonces, ¿es cierto que el desayuno es la hora de comer más importante?
En realidad, cada hora de comida es igualmente importante porque el cuerpo humano ha sido diseñado de tal manera que obtenga los nutrientes de forma gradual, no directa. No puedes saltarte el desayuno con el argumento de que luego en el almuerzo pagarás la "deuda" nutricional que no se cumple en el desayuno.
El sistema digestivo humano tiene su propia capacidad y habilidad para procesar los alimentos varias veces al día, es decir, en el desayuno, el almuerzo, la cena y la cena.
Por lo tanto, en realidad lo más importante es cómo regula la porción de su comida, el contenido nutricional de los alimentos y la variedad de alimentos en el desayuno. Lo mismo ocurre en el almuerzo, la cena, incluso cuando se está comiendo. De esa forma, a lo largo del día obtendrás los beneficios de una vida saludable.
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