¿Cuál es la diferencia entre avena, muesli y granola?

Para aquellos de ustedes que estén interesados en varios platos de cereales de granos integrales, primero deben saber qué tipos se pueden consumir. Aparte de la avena, resulta que existen otras llamadas granola y muesli ¿Conoces la diferencia entre avena, muesli y granola? ¡Mira las reseñas a continuación!

Reconoce la diferencia entre avena, muesli y granola

Para obtener los beneficios del cereal que se adapte a sus necesidades, necesita conocer la diferencia entre avena, muesli y granola, de la siguiente manera.

1.Avena (germen de trigo)

De izquierda a derecha: copos de avena, copos de avena y avena instantánea. (Fuente: thekitchn.com)

La avena proviene del germen de trigo. El procesamiento de la avena también varía en las fábricas, por lo que la avena tiene tres tipos, a saber copos de avena, copos de avena de aceroy avena instantánea. Este procesamiento hace que 3 tipos de avena tengan diferentes texturas y tiempos de cocción.

La avena también tiene un sabor suave. Si quieres un sabor dulce o salado, la gente suele añadir avena con miel o leche y otras según gusto. La avena no se puede comer inmediatamente sin ser procesada, ya sea hervida o disuelta en agua caliente hasta que se convierta en avena. Esto es lo que puede caracterizar la diferencia entre avena, muesli y granola.

Copos de avena de acero

Copos de avena de acero o lo que a menudo se llama trigo irlandés parece arroz. Este tipo de grano de trigo se procesa picando el grano entero para que parezca arroz. Este tipo de grano de trigo tarda mucho en cocinarse y tiene una textura masticable después de la cocción.

Copos de avena

Copos de avena procesado al vapor hasta que esté ligeramente masticable y luego triturado (arrollado) de modo que la forma se aplana ligeramente en comparación copos de avena de acero, luego horneado. Copos de avena tarda menos en cocinarse que los trozos de avena de acero. Este tipo de avena también absorbe más líquido cuando se procesa, pero no se descompone fácilmente.

Además de calentarse para el desayuno, copos de avena generalmente se usa como mezcla en la fabricación de bocadillos de granola, pasteles, muffins y otros productos horneados.

Avena instantánea (avena de cocción rápida)

La avena instantánea, también conocida como avena de cocción rápida, es quizás la más común en Indonesia.

La avena instantánea son las semillas de trigo más procesadas en las fábricas. Los granos de trigo se cuecen, se secan, luego se enrollan y presionan hasta que estén más delgados que copos de avena. Debido a esta textura, la avena de cocción rápida tiene la textura más suave que otros tipos de avena.

Como sugiere el nombre, la avena instantánea es el tipo más fácil de preparar en casa y tiene el menor tiempo de servicio.

2. Muesli

Además de conocer la diferencia entre la avena y la granola, también necesitas saber sobre el muesli. El muesli es un alimento que se originó en Suiza desde finales de 1800. Hasta ahora, el muesli es un alimento popular en Europa y América del Norte. La diferencia entre la avena común y el muesli radica en la mezcla.

Muesli hecho de copos de avena mezclado con semillas, nueces y frutos secos. Sin embargo, hay algunas modificaciones de muesli que también se pueden hacer no solo con copos de avena pero con quinua o mijo. Los frutos secos que se utilizan suelen ser arándanos, dátiles, albaricoques, uvas y cerezas.

El muesli se puede disfrutar de varias formas. Remoje durante la noche en leche fría u otro líquido, como jugo de manzana o naranja, para darle una textura similar a la pulpa. El muesli también se puede cocinar en la estufa, que se hierve en agua hirviendo.

En la fábrica, el muesli no se procesa horneándolo como granola. El muesli tampoco se endulza en su procesamiento, por lo que tiende a tener un sabor suave.

3. Granola

La granola proviene de los mismos ingredientes que el muesli, es decir copos de avena, semillas, nueces y frutos secos. La diferencia es que todos los ingredientes se hornean hasta que se vuelven crujientes. Además de crujiente, la granola tiene un sabor dulce. Porque, en el proceso de fabricación, los granos de trigo procesados se añaden con edulcorantes.

La granola también se trata con aceite como adhesivo para los ingredientes. De modo que la textura de la granola es ligeramente pegajosa en comparación con el muesli, que tiende a ser como un polvo de grano grande.

Debido a que está horneada y tiene sabor, la granola se puede comer de inmediato sin necesidad de procesarla en casa. Este tipo de cereal de granola no es como el muesli u otros cereales donde debe disolverse con leche, pero se puede comer de inmediato. Aunque se mezcle con leche, no se pretende procesarlo sino solo como una forma de comer que le guste al público.

Después de comprender cuáles son las diferencias entre la avena, el muesli y la granola, puede ajustar usted mismo cuál se adapta mejor a sus necesidades y gustos. Debido a que estos tres cereales están hechos de trigo, el contenido nutricional de cada uno no es muy diferente. El trigo es rico en fibra, carbohidratos, potasio y magnesio. Por lo tanto, el tercero puede ser una variedad de un menú de desayuno saludable.