7 increíbles beneficios del jugo de zanahoria, además de la salud ocular

El jugo de zanahoria es conocido como una buena fuente de vitamina A para la salud ocular. Sin embargo, resulta que este jugo no solo es bueno para la salud ocular. Hay una serie de otros beneficios que puede obtener de este tipo de tubérculos.

Los nutrientes contenidos en un vaso de jugo de zanahoria.

Según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un vaso de jugo de zanahoria generalmente contiene:

94 calorías
2,24 gramos de proteína
0,35 gramos de grasa
21,90 gramos de carbohidratos
1,90 gramos de fibra
689 mg de potasio
20,1 mg de vitamina C
0,217 mg de tiamina
0,512 mg de vitamina B6
2256 microgramos (μg) de vitamina A.
36,6 μg de vitamina K

Varios beneficios del jugo de zanahoria.

Estos son los diversos beneficios del jugo de zanahoria que debe conocer además de mantener la salud ocular.

1. Reducir el riesgo de cáncer

El cáncer se desarrolla cuando las células anormales se forman y se multiplican sin control. El contenido de antioxidantes en las zanahorias ayuda a detener el daño celular debido al desarrollo de células cancerosas. En un estudio, el extracto de jugo de zanahoria se utilizó durante 72 horas en el tratamiento de células leucémicas y células de control no tumorales que estimulan la muerte celular.

Los resultados mostraron que las zanahorias contienen sustancias químicas bioactivas que son eficaces para detener la progresión de esta enfermedad y tratar la leucemia.

Otro estudio también encontró que una dieta rica en betacaroteno puede reducir el riesgo de que una persona desarrolle cáncer de próstata.

El alto contenido de gumenoides en este tipo de jugo puede ayudar a reducir el riesgo general de cáncer de mama. Los estudios realizados en pacientes de esta enfermedad ven que el contenido de karetenoid puede reducir el riesgo de estrés oxidativo e inflamación en la sangre. Durante el estudio, los participantes consumieron 8 onzas de jugo de zanahoria o el equivalente a 227 gramos al día durante 3 semanas. Como resultado, el nivel de estrés oxidativo en el cuerpo que está asociado con el riesgo de cáncer de mama es mucho más bajo que antes.

2. Apoyar un embarazo más saludable

Beber jugo de zanahoria durante el embarazo es muy beneficioso para usted y su feto. Según el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ACOG), las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 1.000 mg de calcio por día. El contenido de calcio, ácido fólico, potasio, magnesio y vitamina A puede fortalecer los huesos del bebé en el útero y prevenir defectos de nacimiento. Además, la vitamina C y la vitamina A en el jugo de zanahoria también actúan como antioxidantes durante el embarazo. Los antioxidantes protegen a la madre y al feto de la exposición a los radicales libres y estimulan el sistema inmunológico para reducir el riesgo de infección.

3. Fortalecer la función cerebral

El betacaroteno en el jugo de zanahoria puede fortalecer la función cerebral y mejorar la memoria. El estrés oxidativo causado por la contaminación del aire y otros factores puede contribuir al daño a las células cerebrales y nerviosas. Esta condición puede debilitar las señales nerviosas y reducir la función cognitiva del cerebro. No solo eso, esta sustancia también es útil para reducir el riesgo de demencia a medida que envejece.

Se realizó un estudio con 10 trabajadores expuestos al plomo. Se les administró 10 mg de betacaroteno durante 12 semanas. Como resultado, el grupo de trabajadores que recibió una ingesta de betacaroteno tuvo niveles más bajos de estrés oxidativo. Por lo tanto, beber un vaso de jugo de zanahoria todos los días puede reducir el riesgo de daño a las células cerebrales y los nervios debido al estrés oxidativo.

4. Fortalece el sistema inmunológico

Las zanahorias contienen antioxidantes que pueden ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres, el daño celular y la inflamación. De modo que la vitamina C en un vaso de jugo de zanahoria puede estimular el sistema inmunológico para prevenir enfermedades como la gripe y otras enfermedades inmunológicas.

5. Incrementa el metabolismo

El jugo de zanahoria puede aumentar la secreción de bilis, lo que puede aumentar el metabolismo del cuerpo. Según un estudio de 2006 realizado en un ratón, la administración de jugo de zanahoria puede aumentar el flujo de bilis, lo que contribuye a aumentar el metabolismo del cuerpo. El aumento del metabolismo en ratas tiene un efecto sobre la pérdida de peso. Los investigadores dicen que es probable que los humanos también experimenten resultados similares.

Además, el jugo de zanahoria también es una bebida abundante y baja en calorías. Por lo tanto, puede ser una alternativa para aquellos que están en un programa de dieta.

6. Beneficioso para la salud de la piel.

Si tiene antecedentes de problemas de la piel como erupciones cutáneas o psoriasis, consumir jugo de zanahoria es la opción correcta. Su contenido en vitamina C puede mejorar el aspecto de tu piel.

Además, el betacaroteno de las zanahorias también reduce la inflamación de la piel, lo que puede acelerar el proceso de curación. El betacaroteno también es eficaz contra el daño solar. El caroteno y el licopeno presentes en las zanahorias también son útiles para mantener y cuidar la piel sana.

7. Reducir el colesterol

Las zanahorias son una buena fuente de potasio. Por lo general, las personas con una dieta baja en colesterol consumen alimentos con alto contenido de potasio. Por lo tanto, consumir jugo de zanahoria con regularidad puede ayudarlo a mantener los niveles de colesterol en sangre. Los niveles bajos de colesterol reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Es muy recomendable hacer su propio brebaje de jugo de zanahoria en casa en comparación con comprarlo afuera. Además de ser más saludable e higiénico, también puedes crear tu propio jugo de zanahoria a tu gusto. Después de conocer los diversos beneficios para el organismo, ¿no hay razón para no intentar incluir esta bebida saludable en su menú diario?