6 Beneficios de comer huevos: de la dieta a la salud ocular & bull; hola saludable

Los huevos son un tipo de alimento popular y los seres humanos los han consumido durante cientos de años. Además de ser fáciles de obtener, los huevos también contienen varios nutrientes que son beneficiosos para el organismo. Aunque en los últimos años varios estudios científicos han afirmado que los huevos tienen altos niveles de colesterol, los huevos siguen siendo la principal elección de alimento bueno para la salud.

¿Qué hay en el huevo?

La mayor parte del contenido de los huevos son macronutrientes. Un huevo contiene 78 calorías de 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasa, 1.6 gramos de grasa saturada y 212 mg de colesterol. El alto contenido de grasa permite que los huevos almacenen varias vitaminas liposolubles, a saber, vitaminas A, D, E, K. Además, los huevos también contienen vitamina A y varios tipos de vitaminas B. Algunos huevos que se producen especialmente también contienen omega-3 .Significativo.

Según sus componentes, los huevos tienen dos partes principales, a saber, clara de huevo y yema de huevo, las cuales tienen un contenido nutricional diferente. La clara de huevo es un líquido transparente que rodea la yema y contiene vitaminas B2, B6, B12 y la mitad de proteína de huevo, pero tiene un contenido de grasa menor que la yema de huevo. Las claras de huevo también son ricas en minerales esenciales como el hierro y el zinc, así como en minerales que son difíciles de obtener de otras fuentes alimenticias como el fósforo y el selenio. Considerando que la mayor parte de la yema es calorías y grasas.

Beneficios de consumir huevos

1. Fuente de sustancias para la construcción del cuerpo. Las proteínas y las grasas son los componentes básicos del cuerpo que se necesitan para las fuentes de energía. Ambos son los componentes más grandes de los huevos, donde la proteína constituye aproximadamente el 13% del huevo, mientras que la grasa es solo aproximadamente el 9% y solo se encuentra en las yemas de huevo. El contenido de grasa de huevo también tiende a ser mejor, donde la mayoría es grasa insaturada. La proteína también juega un papel en la reparación y formación de tejidos corporales. El tipo de huevo que se produce específicamente permite que los huevos contengan omega-3, que es bueno para el desarrollo del cerebro. Esto hace que los huevos sean una alternativa a la obtención de proteínas de otras fuentes alimentarias.

1. Ayuda a mantener el peso. Las proteínas y las grasas son mejores fuentes de calorías que las fuentes de alimentos con carbohidratos simples como el azúcar y el arroz. El consumo de huevos puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo con una menor cantidad de calorías. Agregar huevos al desayuno puede darle más energía y evitar que coma más hasta la hora del almuerzo.

1. Ayuda a satisfacer las necesidades nutricionales diarias. Un huevo de gallina generalmente contiene niveles significativos de nutrientes, que incluyen:

• Vitamina A (6% del requerimiento diario)
• Folato (5% del requerimiento diario)
• Vitamina B5 (7% del requerimiento diario)
• Vitamina B12 (9% del requerimiento diario)
• Vitamina B2 (15% del requerimiento diario)
• Fósforo (9% del requerimiento diario)
• Selenio (22% del requerimiento diario)

1. Puede ayudar a mantener la salud ocular. Además de ser ricos en vitamina A, los huevos también tienen compuestos antioxidantes. Luteína y Zeaxantina lo cual es bueno para la salud ocular. Ambos se encuentran en la yema de huevo y también son poderosos antioxidantes que forman la retina del ojo. El daño ocular y la deficiencia de estas dos sustancias también acelerarán el envejecimiento ocular de modo que puede interferir con la visión.

1. Mantener la salud inmunológica. Los huevos son ricos en nutrientes que desempeñan un papel en el mantenimiento de la función inmunológica, que incluyen: vitamina A, vitamina B12 y selenio. Además de evitar enfermedades infecciosas, el sistema inmunológico junto con la colina juega un papel importante en la prevención del desarrollo de enfermedades cardíacas.

1. Mantén una piel sana. Las diversas vitaminas y minerales que contienen los huevos pueden mantener la piel sana al prevenir daños en el tejido de la piel.

Cómo almacenar huevos para que duren

Asegurarse de que los huevos permanezcan en buenas condiciones mientras se almacenan puede reducir el daño al contenido de los huevos. Aquí hay algunas cosas a considerar al almacenar huevos:

1. Evite almacenar y consumir huevos que tengan cáscaras dañadas o rotas.
2. Almacenar huevos a temperatura ambiente puede hacer que los huevos suden y que las bacterias entren en los huevos.
3. Tampoco se recomienda lavar los huevos con agua porque el agua puede entrar en los huevos y dañar la capa protectora dentro de las cáscaras de los huevos.

Cosas que deben tenerse en cuenta antes de consumir huevos.

1. Bacterias en huevos

La contaminación bacteriana puede ocurrir antes de la fabricación, porque las bacterias pueden ingresar a los huevos a través de los poros de las cáscaras de los huevos que liberan las aves. Bacterias como Salmonela también puede permanecer en la superficie de la clara de huevo y sobrevivirá si los huevos no están completamente cocidos cuando se cocinan, y puede causar una infección después de comerlos. Por lo tanto, se recomienda que los huevos y las claras de huevo se vean sólidos para evitar el riesgo de infección bacteriana.

2. Alergias

Aparte de la infección, evita consumirlo si eres alérgico a los huevos porque puede ser perjudicial para la salud. Las alergias al huevo no siempre se observan desde la infancia, sino que solo pueden aparecer alrededor de los 16 o 17 años. Los síntomas de la alergia al huevo incluyen erupciones cutáneas, dificultad para respirar y dolor abdominal.

3. Reduzca el consumo de huevos si tiene diabetes

Las afecciones diabéticas pueden hacer que experimente varias enfermedades cardíacas aunque nunca antes le hayan diagnosticado. Además de controlar los niveles de azúcar en sangre, también se les pide a los pacientes que limiten las calorías, controlen los niveles de colesterol y grasas para prevenir daños más graves. Sin embargo, esto no solo se ve afectado por el consumo de grasa de los huevos.

Como precaución, coma menos huevos si tiene diabetes. Pues los resultados de un estudio que explica que el consumo diario de huevos no es bueno para la salud de los diabéticos. Evite el exceso de calorías reduciendo el consumo de grasa de las yemas de huevo, por lo tanto, coma solo claras de huevo. Además, el consumo de huevos crudos o poco cocidos también puede ser peligroso para los diabéticos, porque pueden interferir con el trabajo de la biotina en el metabolismo de la grasa y el azúcar, que es necesario para los diabéticos.