No se puede cocinar el salmón sin cuidado, así es como se hace exactamente

Cocinar salmón no es fácil. La razón es que la textura del salmón tiende a ser suave, por lo que se tritura más fácilmente que otros tipos de pescado. Si se cocina incorrectamente, el contenido nutricional del salmón puede disminuir o incluso aumentar la cantidad de grasa que contiene. Entonces, ¿cómo se cocina el salmón adecuado? Aquí está la explicación.

Cómo cocinar correctamente el salmón para que no se pierda el contenido nutricional

El salmón es conocido como el rey del pescado entre otros tipos de pescado. La razón es que este pescado contiene muchos nutrientes importantes que son beneficiosos para la salud.

Uno de ellos contiene omega-3 que es útil para mantener la salud del corazón. Según un informe de WebMD, cada porción de salmón contiene de 1,2 a 1,9 gramos de ácidos grasos omega-3. Por eso, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer pescado graso, especialmente salmón, al menos dos porciones a la semana para obtener los beneficios.

Además, el salmón también es rico en vitaminas y minerales, como vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12, selenio. El salmón también contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el sistema inmunológico de diversas enfermedades. Dado que su valor nutricional es tan grande, ciertamente no querrás perder sus beneficios, ¿verdad?

Como solución, necesita saber cómo cocinar el salmón correctamente para que se mantenga su contenido nutricional. Las siguientes son formas de cocinar salmón entre las que puede elegir, que incluyen:

1. Quemado

El salmón es muy adecuado para asar a la parrilla. En comparación con otros tipos de pescado, el salmón blando se cocinará más rápido y no se desmoronará fácilmente cuando se cocine.

Además, el salmón a la parrilla se considera más saludable porque no es necesario agregar mucha grasa extra, excepto un poco de aceite para engrasar la parrilla. Por lo tanto, simplemente hornee el salmón durante 10 a 15 minutos para obtener una textura sabrosa.

Para que sepa másjugosoy delicioso, poner un poco de jugo de lima sobre la carne de salmón mientras se asa a la parrilla. No olvides agregar algunos tipos de vegetales como pepinos o pimientos para que se maximice el aporte nutricional.

2. Hervido

Una forma fácil de cocinar el salmón es hirviéndolo. Sí, solo debes sumergir los trozos de salmón en una olla con agua y hervir durante 10 minutos hasta que esté cocido.

Además de hervir con agua, también puedes hervirlo con caldo de verduras o añadir tus especias favoritas. Como resultado, obtendrá carne de salmón suave y deliciosa para comer.

Cuando esté listo, agregue la ensalada de papa y unos tallos de espárragos para complementarlo. Su salmón hervido esta vez está garantizado que será aún más delicioso y apetitoso.

3. Horneado

Ya sea en forma de salmón entero o picado, funcionan igual de bien para asar a la parrilla. Este método de cocción es muy saludable, porque no es necesario agregar grasas o calorías a la carne de salmón.

El proceso de asado del salmón tiende a tomar más tiempo que otros métodos de cocción, que es de 20 a 39 minutos en el horno, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Use un poco de aceite de oliva y jugo de lima sobre el salmón para que tenga un sabor más delicioso y saludable.

Cuando esté listo, sirva el salmón al horno con el repollo y las nueces. Está garantizado que tendrá un sabor aún más delicioso y hará que quieras comerlo una y otra vez.

4. Ahumado

El menú de salmón ahumado se puede servir como aperitivo o como plato principal. En primer lugar, debe agregar su mezcla de condimentos favorita a la carne de salmón, luego dejarla por un tiempo hasta que el condimento se absorba por completo. Después de eso, puede cocinar salmón ahumado como plato de cena para usted y su familia.

Sin embargo, el salmón ahumado tiende a no contener tantos ácidos grasos omega-3 como el salmón fresco o enlatado. Por lo tanto, antes de comprar salmón ahumado envasado, siempre preste atención al contenido nutricional en la etiqueta del empaque.

5. Salmón enlatado

Puede tener miedo de que los alimentos enlatados no satisfagan los nutrientes que su cuerpo necesita. Especialmente si estos alimentos pueden tener conservantes agregados que no son buenos para el cuerpo.

Eits, espera un minuto. De hecho, el salmón enlatado es una buena fuente de nutrición como otros salmones procesados. Porque la calidad del salmón enlatado no disminuirá en una semana, incluso si se olvida de cocinarlo. Esto significa que la nutrición del salmón enlatado se mantendrá siempre que lo almacene de la manera correcta.

La clave para mantener el contenido nutricional del salmón enlatado es elegir los ingredientes adecuados. El truco es mezclar salmón enlatado con ingredientes de alimentos frescos, como pan integral, lechuga y rodajas de tomate. Evite agregar mayonesa o queso para no aumentar la ingesta de calorías en su menú de salmón.

6. Salmón crudo

Para aquellos de ustedes que aman el sushi o el sashimi, hay buenas noticias para ustedes. La razón es que el salmón que todavía está fresco, también conocido como crudo, en realidad contiene ácidos grasos omega-3 bastante altos. Además, tiene un sabor más fresco y más delicioso incluso si se come crudo.

Sin embargo, antes de comer salmón crudo, asegúrese de que esté limpio y fresco. Elija salmón de alta calidad y córtelo de la manera correcta. La carne de salmón que no se corta correctamente quitará la dulzura natural del salmón, incluso hará que tenga un sabor a pescado cuando se come.