Tabla de contenido:
- Sepa primero cuál es el índice glucémico
- ¿Cuáles son algunas opciones de bocadillos saludables con un índice glucémico bajo?
- 1. Hecho de soja
- 2. Ensalada de frutas cubierta con queso rallado
- 3. Palomitas de maíz sin azúcar sin mantequilla ni sal
- 4. yogur griego
- 5. Huevos duros
Los bocadillos saludables son bocadillos que pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales, reducir el hambre antes de la hora de comer, pero no hacen que el azúcar en sangre aumente rápidamente.
Si está buscando un bocadillo como este, busque bocadillos con un contenido de índice glucémico bajo. ¿Por ejemplo?
Sepa primero cuál es el índice glucémico
El índice glucémico (IG) es una medida que indica la rapidez con la que el cuerpo convierte los carbohidratos de los alimentos en azúcar. Este tamaño de IG comienza en una escala de 0 a 100.
Cuanto mayor sea el índice glucémico de los alimentos, más rápido aumentarán los niveles de azúcar en sangre e insulina después de comer estos alimentos, aunque solo sea en pequeñas cantidades. Por otro lado, cuanto más bajo es el índice glucémico de un alimento, más lento es su efecto sobre el aumento de azúcar en sangre.
Muchos estudios han demostrado que los refrigerios saludables con un índice glucémico bajo pueden ayudar a mantener el aumento de peso, reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
¿Cuáles son algunas opciones de bocadillos saludables con un índice glucémico bajo?
1. Hecho de soja
La soja es una fuente de proteínas que contienen aminoácidos que son buenos para el cuerpo. 100 gramos de soja contienen 170 calorías, 17 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.
Además, el índice glucémico de la soja es bastante bajo, que es de solo 16. Por lo tanto, la soja es un refrigerio saludable rico en proteínas que debe consumirse para satisfacer las necesidades nutricionales diarias del cuerpo.
2. Ensalada de frutas cubierta con queso rallado
Las frutas como manzanas, naranjas, uvas y fresas que se cortan y procesan en ensaladas son uno de los bocadillos saludables cuyo índice glucémico no es demasiado alto. Combine con 20 gramos de queso cheddar bajo en grasa rallado. La elección de queso bajo en grasa es útil para ayudar a mejorar los niveles de colesterol malo en el cuerpo. No olvides prestar atención al tamaño de la porción, eh.
3. Palomitas de maíz sin azúcar sin mantequilla ni sal
Las palomitas de maíz o las palomitas de maíz son un bocadillo saludable que tiene un índice glucémico bajo y que no aumenta inmediatamente los niveles de azúcar en la sangre. Las palomitas de maíz también son un bocadillo que no contiene muchas calorías ni grasas.
Sin embargo, las palomitas de maíz son un bocadillo saludable debido a su contenido de fibra que puede hacer que se sienta lleno durante mucho tiempo. Puede preparar palomitas de maíz saludables en casa con una dosis de 1 taza de palomitas de maíz crudas cocidas con una pizca de aceite de oliva.
4. yogur griego
yogur griego o el yogur griego se ha vuelto popular recientemente debido a su abundante contenido de proteínas y calcio. Si desea consumirlo como un refrigerio saludable todos los días, compre yogur bajo en grasa y azúcar que se encuentra fácilmente en los supermercados. Si desea agregar sabor y nutrición al yogur, puede espolvorear sobre trozos de fruta de índice glucémico bajo, como fresas, naranjas o uvas.
5. Huevos duros
En un informe de Healthline, la Asociación Estadounidense de Diabetes dijo que los huevos son una buena opción de refrigerio saludable para las personas que desean que sus niveles de azúcar en sangre se mantengan estables. Esto se debe a que un huevo contiene solo 0,5 gramos de carbohidratos, por lo que es seguro para los niveles de azúcar en sangre. No olvide también que un huevo cocido contiene una gran cantidad de 7 gramos de proteína y 70-80 calorías.
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