5 recetas fáciles y saludables de la dieta cetogénica para el desayuno

La dieta cetogénica o la dieta cetogénica es una dieta que aplica una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Cuando el consumo normal de grasas es solo del 20 al 30 por ciento, la dieta cetogénica recomienda hasta un 60-70 por ciento de ingesta de grasas.

Bueno, puedes hacer fácilmente tu propio menú de dieta cetogénica, ¡ya sabes! Puede usar algunas de las recetas de la dieta cetogénica a continuación como un menú de desayuno que es fácil de preparar en poco tiempo. Sin embargo, no olvide consultar a un médico antes de someterse a esta dieta.

El principio de lo que puede y no debe estar en el menú de la dieta cetogénica

Básicamente, debes reducir los carbohidratos en cada una de tus comidas. Aquí hay una lista de ingredientes alimentarios. que tienes que reducir en la dieta cetogénica:

• Alimentos que contienen azúcar como refrescos, jugos de frutas, batidos, tortas, helados y dulces.
• Granos o almidones como productos a base de trigo, arroz, pasta y cereales.
• Cualquier fruta excepto bayas como frambuesas, arándanos o fresas.
• Legumbres como guisantes, frijoles y garbanzos.
• Vegetales de raíz o tubérculos como papas, camotes, zanahorias y rábanos.
• Grasas nocivas para la salud. Limite el consumo de mayonesa o aceite vegetal refinado.
• Salsas, especialmente las que contienen azúcar y grasas no saludables.

Mientras tanto, hay varios ingredientes alimentarios. tienes que entrar en la receta de la dieta cetogénica, que incluye:

• Carnes rojas, bife, jamón, chorizo ​​y pollo.
• Pescados grasos de salmón, atún y caballa.
• Huevos de gallina de corral o huevos fortificados con ácidos grasos omega-3.
• Manteca
• Diferentes tipos de queso
• Frutos secos como almendras y nueces.
• Aceites saludables como aceite de oliva, aceite de coco y aceite de aguacate.
• Palta.
• Verduras bajas en carbohidratos como verduras, tomates, ajo y pimientos.
• Los condimentos son sal, pimienta y especias.

Lista de recetas de dieta cetogénica para el desayuno

1. Tortilla de champiñones

Fuente: Taste.com

Contenido nutricional: 77% de grasa, 20% de proteína, 3% de carbohidratos

Materiales:

• 3 huevos
• 3 hongos
• 1 cucharada de queso rallado
• ⅕ parte de cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Una pizca de sal y pimienta

Formas de hacer:

1. Batir los huevos en un bol y agregar sal y pimienta al gusto. Batir hasta que esté suave.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Pon los huevos en la sartén. Espere de 1 a 2 minutos.
4. Cuando los huevos comiencen a cocinarse pero aún tengan partes crudas encima, espolvoree el queso, los champiñones y las cebollas encima.
5. Dobla el huevo por la mitad. Cuando comience a dorarse, retire los huevos y sirva.

2. Rosbif con espinacas

Fuente: Taste.com

Contenido nutricional: 81% de grasa, 16% de proteína, 2% de carbohidratos

Materiales:

• 2 huevos
• 4 cucharadas de crema batida
• 50 gramos de espinaca
• 30 gramos de tocino
• 30 gramos de queso rallado
• ½ cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer:

1. Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
2. Freír el tocino en mantequilla en una sartén, cocinar hasta que esté crujiente. Luego agregue las espinacas.
3. Batir el huevo y la nata montada y verter en la bandeja del horno.
4. Agrega el tocino frito y las espinacas, agrega el queso por encima. Hornee durante 25-30 minutos a 175 grados centígrados.

3. Panqueques de arándanos y crema batida

Fuente: Mykonos

Contenido nutricional: 83% de grasa, 12% de proteína, 4% de carbohidratos

Materiales:

• 1 huevo
• 1 ¾ queso
• ¼ de cucharada de polvo de cáscara de psyllium
• 1 cucharada de aceite de coco

Toping:

• 2 cucharadas de frambuesas, arándanos o fresas
• 4 cucharadas de crema batida

Cómo hacer:

1. Combine todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Déjalo actuar durante 5 minutos.
2. Caliente el aceite de coco en una sartén. Vierta la masa para panqueques y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado. Vaya de un lado a otro para no quemarse.
3. Sirva con arándanos u otras bayas.

4. Gachas de coco

Fuente: Tesco.com

Contenido nutricional: 89% de grasa, 8% de proteína, 3% de carbohidratos

Materiales:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de harina de coco
• 1 cucharadita de polvo de cáscara de psyllium
• 4 cucharadas de crema de coco
• Pizca de sal

Cómo hacer:

1. Combine los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Remueve hasta obtener la textura deseada.
2. Sirve con leche de coco o crema. También puede agregar una cobertura de bayas encima.

5. Latte de chocolate

Fuente: Southern Living

Contenido nutricional: 87% de grasa, 12% de proteína, 1% de carbohidratos

Materiales:

• ½ cucharada de cacao en polvo (chocolate)
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de coco
• ¾ vaso de agua tibia
• ½ pizca de extracto de vainilla

Cómo hacer:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y licúa. Sirva caliente.

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