Tabla de contenido:
- El mito de la dieta de carbohidratos no es necesariamente cierto
- 1. Realmente necesitas dejar de comer carbohidratos
- 2. Las dietas con carbohidratos te hacen comer menos frutas y verduras
- 3. Pérdida de peso porque el cuerpo pierde agua
- 4. La dieta de carbohidratos es peligrosa para la salud del corazón
- 5. La dieta de carbohidratos debe reducir la porción de comida
Las dietas bajas en carbohidratos son la forma más popular de perder peso. La mayoría de las personas siguen esta dieta reduciendo la porción de arroz o sin comer arroz en absoluto y reemplazándolo con fuentes de proteínas o grasas saludables. Aunque hay muchos devotos, este método de dieta también tiene muchos mitos. Creer en mitos que no son necesariamente ciertos puede arruinar su plan de dieta. Entonces, descubramos qué mitos de la dieta de carbohidratos ya no es necesario seguir.
El mito de la dieta de carbohidratos no es necesariamente cierto
1. Realmente necesitas dejar de comer carbohidratos
Muchos se confunden a menudo acerca de cómo seguir una dieta de carbohidratos. Como su nombre lo indica, una dieta baja en carbohidratos significa que solo necesita reducir la porción de alimentos con carbohidratos. La porción de carbohidratos que se debe reducir también puede diferir de una persona a otra. Entonces, en lugar de dejar de comer carbohidratos por completo.
La razón es que el cuerpo todavía necesita la ingesta de carbohidratos para convertirlos en energía para que cada función se desarrolle normalmente y pueda continuar con sus actividades como de costumbre.
2. Las dietas con carbohidratos te hacen comer menos frutas y verduras
Desde los 300-400 gramos iniciales de carbohidratos por día, puede reducir la ingesta de alimentos con carbohidratos a 150-200 gramos durante la dieta. Sin embargo, reducir el consumo de frutas y verduras solo porque desea perder peso rápidamente es una suposición dietética incorrecta.
La mayoría de las verduras y frutas contienen carbohidratos. Sin embargo, para que no sienta hambre rápidamente y suba el nivel de azúcar en sangre, los tipos de carbohidratos que deben reducirse son los alimentos con calorías vacías, como los alimentos y bebidas dulces y los alimentos con almidón (pan y fritos).
Reemplácelo con una fuente de carbohidratos complejos que sean ricos en fibra y vitaminas y minerales esenciales, como el trigo; patata; fideos y fideos; mandioca; frutas como manzanas, peras y plátanos; verduras bajas en carbohidratos como brócoli, pepino, espinaca, coliflor; a legumbres como judías verdes, guisantes, judías verdes y frijoles.
3. Pérdida de peso porque el cuerpo pierde agua
Esto es cierto. Cuantos menos carbohidratos introduzca en el cuerpo, menor será la posibilidad de que se conviertan en grasa porque el cuerpo solo produce una pequeña cantidad de la hormona insulina.
Entonces, para poder proporcionar energía para sus actividades, el cuerpo quemará la glucosa almacenada en el hígado (hígado) y las células musculares. La glucosa almacenada en el hígado y los músculos contiene agua. Por lo tanto, el peso del agua disminuirá, lo que parece una pérdida de peso normal.
Además, según informó Healthline, los estudios muestran que una dieta con carbohidratos también puede reducir la cantidad de grasa en el hígado y la grasa abdominal, dos tipos de grasa que son muy dañinos para la salud. Otro estudio muestra que una dieta baja en carbohidratos durante 6 semanas puede ayudarlo a perder 3 libras de masa grasa y aumentar su masa muscular en 1,1 gramos.
4. La dieta de carbohidratos es peligrosa para la salud del corazón
Las dietas bajas en carbohidratos que se reemplazan por una mayor ingesta de azúcar, como el principio de la dieta cetogénica, se consideran peligrosas para la salud del corazón. La ingesta excesiva de grasas se ha asociado durante mucho tiempo con un aumento del colesterol y la presión arterial.
Aun así, la dieta cetogénica prioriza la ingesta de fuentes alimenticias de grasas saludables que han demostrado ser saludables para el corazón. Por ejemplo de aguacate; aceite vegetal (aceite de coco y aceite de oliva); nueces y semillas (almendras, nueces, semillas de chía); pescados grasos (salmón, atún, sardinas y caballa); productos lácteos (yogur, queso, mantequilla).
De hecho, cuando se hace bien, una dieta baja en carbohidratos puede ayudar:
- Reducir el colesterol LDL y los triglicéridos en sangre.
- Aumenta el colesterol bueno HDL.
- Presión sanguínea baja.
- Reducir la resistencia a la insulina
5. La dieta de carbohidratos debe reducir la porción de comida
De hecho, una dieta con carbohidratos no necesita reducir las calorías al reducir las porciones de alimentos. Lo que hay que reducir es la cantidad de carbohidratos por día. Puede comer con la misma frecuencia y ración que antes de la dieta, siempre que la dieta sea diversa y baja en carbohidratos.
Informado en la página de Healthline, una dieta de carbohidratos sin tener que reducir las porciones de alimentos puede ayudarlo a perder peso hasta dos veces más rápido que las personas que se adhieren a una dieta baja en grasas y limitan las porciones de alimentos.
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