5 Los alimentos nutritivos son buenos para la salud del cerebro & bull; hola saludable

El cerebro humano es una poderosa máquina orgánica, el cerebro controla todos los pensamientos, movimientos y sensaciones, mientras predice y reacciona a la velocidad de la luz. El cerebro también funciona como un gabinete de almacenamiento de imágenes, textos y conceptos en una increíble cantidad de datos.

El cerebro también funciona como un regulador de miles de funciones complejas, generalmente sin tener que decirle al propietario del cuerpo los detalles exactos, como la regulación de los ritmos circadianos, el equilibrio hormonal, la respiración, la actividad subconsciente y el flujo sanguíneo. Esto significa que el cerebro sigue funcionando sin parar, incluso mientras duerme.

¿Por qué necesitas alimentos especiales para el cerebro?

Estas son algunas de las razones por las que el cerebro necesita alimentos especiales:

• El cerebro es el órgano más ávido de energía del cuerpo.. Con solo el dos por ciento de nuestro peso corporal total, el cerebro puede consumir más del 20 por ciento de la ingesta diaria total de calorías. Luego, la mitad de la energía que ingresa en la señal del mensaje bioeléctrico enviada por el cerebro a través de las neuronas viaja por todo el cuerpo.
• Lo que comemos afectará el funcionamiento del cerebro. Sabemos que los alimentos pueden afectar al cuerpo, pero lo que consumimos también afecta nuestro estado de ánimo, la energía cerebral, la memoria e incluso la capacidad natural de nuestro cuerpo para manejar el estrés, los problemas difíciles o incluso las tareas simples.
• Al cerebro le gusta ser "quisquilloso con la comida". Este motor del cuerpo solo necesita un suministro constante de glucosa y realmente no necesita nada más para funcionar correctamente. Pero no solo glucosa. Las neuronas no almacenan este azúcar simple como otras células del cuerpo, por lo que siempre pasarán hambre y siempre demandarán sus necesidades. El cerebro puede necesitar una gran cantidad de azúcar, pero esto no significa que podamos comer comida chatarra sin cuidado. El azúcar refinado, como el azúcar granulada o el jarabe de maíz con fructosa, no es la mejor opción porque si el nivel de glucosa en sangre es demasiado alto, esta condición dañará las células de todo el cuerpo, incluido el cerebro, y en realidad dejará a las neuronas aún más muertas de hambre.

Entonces, ¿qué alimentos son realmente buenos para la salud del cerebro?

Incluya este "superalimento" en su dieta diaria y podrá aumentar sus posibilidades de mantener la salud del cerebro a lo largo de su vida.

1. Aguacate

Los alimentos ricos en vitamina E, incluido el aguacate, que también tiene un alto contenido de vitamina C antioxidante, se han relacionado con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer.

Es cierto que el aguacate es una fruta rica en grasas, pero el contenido de grasa de esta fruta pegajosa se clasifica como monoinsaturada, lo que contribuye a una circulación sanguínea saludable. Un flujo sanguíneo saludable significa un cerebro saludable.

La hipertensión es un factor de riesgo de disminución de la calidad de las capacidades cognitivas. Los aguacates pueden reducir la presión arterial. Esto significa que una presión arterial más baja mejorará la salud general del cerebro.

Tenga en cuenta que las calorías del aguacate son altas. Es mejor limitar el consumo de aguacate entre un cuarto y la mitad por una comida al día.

Las frutas cítricas y las verduras de colores brillantes también son fuentes altas de antioxidantes que pueden ayudar con la salud del cerebro. Existe una amplia evidencia que sugiere que el licopeno, un compuesto contenido en los tomates, puede ayudar a proteger al cerebro del daño celular causado por los radicales libres que surgen en el desarrollo de la demencia, particularmente el Alzheimer.

2. Berry

Según un informe de Health, la investigación ha encontrado que los arándanos, las fresas y las bayas de acai pueden ayudar a detener las capacidades cognitivas que disminuyen con la edad al mantener el mecanismo de "limpieza" del cerebro, que puede desgastarse con la edad.

Este mecanismo de "limpieza" ayuda a eliminar las proteínas tóxicas y los radicales libres asociados con la pérdida de memoria en la vejez, y protege las neuronas del daño.

La evidencia recopilada de la Universidad de Tuft, citada de WebMD, muestra que el consumo de bayas, especialmente arándanos, puede ser eficaz para corregir o retrasar la pérdida temporal de memoria. Los arándanos también ayudan a proteger el cerebro del estrés oxidativo y pueden reducir los efectos de otras condiciones cognitivas relacionadas con la edad, como el Alzheimer y la demencia.

Además, consuma otras frutas y verduras de color rojo oscuro o púrpura (ciruelas pasas, granadas, remolachas, grosellas negras o repollo morado), que contienen los mismos compuestos protectores llamados antocianinas.

3. Pescado

El salmón, el atún, la caballa, las sardinas y otros pescados grasos tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son buenos para la salud general del corazón y el cuerpo. Lo que hace que el pescado azul sea tan bueno es que contienen las formas activas de estas grasas, EPA y DHA, en formas listas para usar, que permiten que el cuerpo las use fácilmente.

Los ácidos grasos esenciales no pueden ser producidos naturalmente por el cuerpo, lo que significa que deben obtenerse de la ingesta de alimentos. Esta grasa es importante para la salud del cerebro. El DHA también tiene un papel importante en la sostenibilidad de la función neuronal.

Los niveles bajos de DHA se han relacionado con un mayor riesgo de Alzheimer y pérdida de memoria, mientras que se cree que tener reservas adecuadas de EPA y DHA nos ayuda a adaptarnos mejor al estrés y a producir una sustancia química en el cerebro asociada con el buen humor, la serotonina.

Si es vegetariano, considere tomar un suplemento de omega-3 de origen vegetal, y mantenga su ingesta natural agregando semillas de chía, semillas de lino, soja, semillas de calabaza, nueces y sus aceites, que también son ricos en vitamina E.

4. Vegetales de hoja verde oscuro

La col rizada, la espinaca, el brócoli y otras verduras de hoja verde oscuro son excelentes fuentes de alimentos con alto contenido de vitamina E y ácido fólico.

Por ejemplo, 225 gramos de espinacas crudas tienen el 15% de su ingesta diaria de vitamina E, y 100 gramos de espinacas cocidas constituyen el 25% de su ingesta diaria.

No está claro exactamente cómo funciona el folato como protector de la salud del cerebro, pero se puede lograr reduciendo el nivel de un aminoácido, conocido como homocisteína, en la sangre. Los niveles altos de homocisteína en la sangre pueden provocar la muerte de las células nerviosas en el cerebro, pero el ácido fólico ayuda a descomponer las concentraciones de homocisteína. Los niveles altos de homocisteína también se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

El brócoli es rico en vitamina K, que se sabe que es eficaz para mejorar la función cognitiva y potenciar el poder cerebral. El brócoli también contiene compuestos con alto contenido de glucosinolatos, que funcionan para ralentizar el daño al neurotransmisor, la acetilcolina, que es necesaria para que el sistema nervioso central del cerebro funcione correctamente y, al mismo tiempo, mantenga la salud cerebral y la memoria aguda. Los niveles bajos de acetilcolina se han relacionado con la enfermedad de Alzheimer.

El diez por ciento de las mujeres tienen anemia por déficit de hierro, y los estudios muestran que incluso una etapa leve de la afección puede afectar el aprendizaje, la memoria y la capacidad de concentración. Afortunadamente, restaurar los niveles de hierro a la normalidad también reducirá este problema.

5. Granos integrales (integral)

El cerebro no puede funcionar sin energía. Su capacidad para enfocarse y concentrarse proviene de una ingesta estable y suficiente de glucosa. La glucosa se puede obtener de semillas de trigo integral con un índice glucémico bajo (IG bajo). Los carbohidratos complejos de granos enteros son digeridos muy lentamente por el cuerpo, lo que le permite mantenerse alerta y concentrado durante horas y horas.

Los cereales integrales, como la avena, el pan integral, los cereales integrales y el arroz integral pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un corazón sano significa una buena circulación sanguínea. Buena salud cardiovascular, lo que significa que promueve una buena ingesta de sangre en todos los sistemas de órganos, incluido el cerebro.

Además de ser ricos en fibra, los cereales integrales también son ricos en vitamina E y omega-3.

Una variedad de los alimentos mencionados anteriormente pueden ayudarlo a mantener la salud del cerebro. Sin embargo, no olvide que una dieta saludable debe ir seguida de ejercicio regular que pueda mantener un suministro fluido de sangre y oxígeno al cerebro. Las investigaciones muestran que el ejercicio regular puede mejorar la función cognitiva, ralentizar el proceso de envejecimiento mental y ayudarnos a procesar la información de manera más eficaz.