Tabla de contenido:
- Contenido nutricional importante en clavo
- Beneficios del clavo para la salud
- 1. Proteger contra el cáncer
- 2. Mata las bacterias que causan enfermedades
- 2. Mejora la salud del hígado
- 3. Mantener huesos sanos
- 4. Tratar la acidez de estómago
- 5. Controlar los niveles de azúcar en sangre
El clavo es una especia versátil con un sabor dulce y un aroma distintivo. Los clavos se usan generalmente como adobo para hornear, agregan sabor a las bebidas calientes y realzan el aroma de los pasteles. Sin embargo, resulta que el contenido nutricional del clavo también es beneficioso para la salud del cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios del clavo que puede obtener?
Contenido nutricional importante en clavo
Aunque son pequeños en estatura, no subestime el contenido nutricional de los clavos. Una cucharadita de clavo (2 gramos) contiene 21 calorías de energía, 1 gramo de carbohidratos y 1 gramo de fibra. Una cucharadita de clavo también puede cubrir el 30% de las necesidades de manganeso, el 4% de la vitamina K y el 3% de la vitamina C de las necesidades diarias del cuerpo. Los clavos también contienen calcio, magnesio y vitamina E, aunque en pequeñas cantidades.
Estas diversas vitaminas y minerales importantes respaldan los beneficios del clavo para la salud de su cuerpo.
Beneficios del clavo para la salud
1. Proteger contra el cáncer
Los clavos están enriquecidos con el antioxidante eugenol para combatir los radicales libres en el cuerpo que pueden desencadenar el desarrollo de cáncer. Además del eugenol, el clavo también contiene vitamina C como antioxidante para ayudar a neutralizar los radicales libres. Incluso se informa que el poder antioxidante del clavo es cinco veces más eficaz que la vitamina E y otros tipos de antioxidantes.
La acumulación de radicales libres en el cuerpo puede dañar el código del ADN y causar estrés oxidativo, lo que puede conducir a diversas enfermedades crónicas. A partir de artritis, enfermedades cardíacas, aterosclerosis, accidente cerebrovascular, hipertensión, úlceras de estómago, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, cáncer, hasta causar envejecimiento.
2. Mata las bacterias que causan enfermedades
Los clavos tienen propiedades antibacterianas que pueden detener las infecciones. Un estudio muestra que el aceite esencial de clavo de olor es eficaz para matar la bacteria E. coli que puede causar calambres estomacales, diarrea y fatiga.
Los clavos también ayudan a mantener la salud bucal al detener el crecimiento de dos tipos de bacterias que causan la placa dental y la enfermedad de las encías (gingivitis). Si no quiere masticar clavo, use un enjuague bucal que contenga extracto de clavo para obtener este beneficio.
2. Mejora la salud del hígado
No solo protege al cuerpo del cáncer, el eugenol en el clavo puede ayudar a mejorar la salud del hígado.
Un estudio en animales realizado en ratones informa que el aceite de clavo puede mejorar la función hepática y reducir la inflamación. Otros estudios han demostrado que el eugenol ayuda a aliviar los síntomas de la cirrosis hepática. Otro estudio realizado en humanos encontró que tomar suplementos de eugenol durante una semana disminuyó los niveles de GST, una enzima que a menudo es un signo de enfermedad hepática.
Sin embargo, tenga en cuenta que el eugenol puede volverse tóxico para el hígado si se consume en dosis altas. Un estudio de caso mostró que 5-10 ml de aceite de clavo en niños pueden causar daño hepático grave.
3. Mantener huesos sanos
La pérdida de masa ósea puede aumentar su riesgo de desarrollar osteoporosis. Bueno, un estudio realizado en animales informó que se ha demostrado que los compuestos activos en el clavo ayudan a mantener y aumentar la densidad de masa ósea.
El contenido de manganeso en los clavos también ayuda al proceso de formación ósea y es muy importante para la salud de los huesos.
4. Tratar la acidez de estómago
La acidez estomacal es causada con mayor frecuencia por el adelgazamiento del moco gástrico que está influenciado por una variedad de factores, como el estrés y las infecciones.
Un estudio en animales ha demostrado que el aceite esencial de clavo puede aumentar la producción de moco gástrico, que actúa como una barrera contra los efectos del ácido del estómago, al tiempo que previene la erosión de la pared del estómago debido al reflujo ácido.
5. Controlar los niveles de azúcar en sangre
La investigación muestra que los compuestos que se encuentran en el clavo pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Otro estudio analizó los efectos de los extractos de clavo y la nigericina, compuestos que se encuentran en el clavo, tanto en las células musculares humanas como en ratones con diabetes.
Se descubrió que el clavo y la nigericina aumentan la absorción de azúcar de la sangre a las células, aumentan la secreción de insulina y mejoran la función de las células que producen insulina. La insulina es una hormona responsable de trasladar el azúcar de la sangre a las células. En combinación con una dieta equilibrada, los beneficios del clavo pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre.
