4 recetas de snacks de mercado que son fáciles de hacer en casa

Indonesia es rica en una variedad de alimentos regionales, incluida la repostería tradicional. El sabor delicioso y distintivo hace que estos pasteles encajen perfectamente en las lenguas indonesias. No solo eso, estos pasteles tradicionales también son fáciles de encontrar, incluso puede encontrarlos fácilmente en tiendas que venden varios tipos de pasteles, supermercados, mercados tradicionales. No es sorprendente que muchas personas se refieran a él como bocadillos de mercado.

¿Interesado en intentar hacerlo tú mismo en casa? Relájate, cómo hacer que no sea difícil, de verdad. Con algunas de las siguientes recetas de bocadillos de mercado, puede servir bocadillos saludables de Indonesia.

Varias recetas de bocadillos de mercado que son fáciles de hacer en casa

1. Pastel Pukis

Fuente: Like to Cook

Uno de los bocadillos que mucha gente busca es el pastel de pukis. Este pastel se suele servir con coberturas queso o chispas, solo tienes que ajustarlo a tus gustos y deseos.

Materiales:

20 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de levadura instantánea
4 huevos
200 gramos de azúcar blanca
300 ml de leche de coco, de ½ coco
3 cucharadas de margarina, para untar
50 gramos de queso rallado
50 gramos de meses

Cómo hacer:

Tamice la harina, luego mezcle con la levadura instantánea y revuelva hasta que se mezcle.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y esponjosos. Luego agregue la mezcla de harina poco a poco, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Agregue la leche de coco, revolviendo suavemente hasta que se mezcle, luego deje reposar durante 30 minutos.
Calentar el cortador de galletas, untarlo con margarina.
Luego, vierte la masa para galletas en el molde aproximadamente a ¾ de la altura del molde.
Después de que los bordes del pastel comiencen a cocinarse, espolvoree con chispas o queso para coberturas. Luego déjalo hasta que la torta esté cocida.
Retirar y servir el pastel de pukis mientras aún esté tibio.

2. Nagasari

Fuente: Family Ball

Para aquellos de ustedes que aman los plátanos procesados, por supuesto, este alimento se incluirá en su lista de pasteles favoritos. Cómo hacerlo no es difícil, por lo que es adecuado como amigo para relajarse por la tarde.

Materiales:

250 gramos de harina de arroz
40 gramos de harina de sagú
150 gramos de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de vainilla
750 ml de leche de coco
3 hojas de pandan, hacer un nudo
2 plátanos con cuernos, cortados oblicuos
Hojas tiernas de plátano al gusto

Cómo hacer:

Cocine una mezcla de harina de arroz, sagú, azúcar blanca, sal y vainilla, revolviendo hasta que se mezclen.
Vierta la leche de coco poco a poco, revolviendo lentamente, luego agregue las hojas de pandan, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y esté cocida, retire del fuego.
Coge una hoja de plátano, dale una cucharada de la mezcla de harina que ha sido cocida.
Coloque un trozo de plátano en el medio, luego cubra nuevamente con la mezcla de harina.
Envuelva la masa de nagasari doblando los extremos de las hojas de plátano.
Finalmente, cocine al vapor las nagasari durante 30 minutos hasta que hierva el agua.
El pastel de nagasari está listo para ser servido.

3. Pastel de barro

Bueno, si este bocadillo del mercado es bastante abundante. La razón es que la torta de barro está hecha de los ingredientes básicos de las patatas que contienen carbohidratos. Por supuesto, será aún más delicioso cuando se sirva con una taza de té caliente para disfrutar mientras se relaja.

Materiales:

150 gramos de papas, al vapor, luego en puré
50 gramos de margarina
200 ml de agua
¼ de cucharadita de sal
100 gramos de harina de trigo
125 gramos de azúcar
¼ de cucharadita de vainilla en polvo
4 huevos
350 ml de leche de coco de ½ coco
20 gramos de pasas, como coberturas

Cómo hacer:

Hierva agua, azúcar blanca y margarina hasta que hierva.
Agregue la harina poco a poco, revolviendo uniformemente. Cocine hasta que toda la masa esté cocida, luego retire.
Introduzca el puré de patatas, el azúcar y la vainilla en polvo. Revuelva hasta que toda la masa esté bien mezclada. Luego agregue los huevos uno a uno, mientras bate con mezclador despacio.
Vierta la leche de coco poco a poco, mientras la agita lentamente.
Calentar el molde de la torta de barro y untarlo con margarina. A continuación, vierta la masa en ¾ del molde, cubra brevemente durante unos 10 minutos.
Luego coloque las pasas encima. Tapar de nuevo y dejar hasta que el bizcocho esté cocido.
Pastel de barro listo para servir.

4. Putu Mayang

¿Quiere probar un aperitivo fructífero en el mercado? Este plato es perfecto para ti. Sí, el putu mayang a menudo se sirve con salsa adicional para agregarle su sabor distintivo. ¿Tienes curiosidad por intentar hacerlo tú mismo? Esta es la receta.

Materiales:

250 gramos de harina de arroz
3 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
500 ml de leche de coco de 1 coco
100 gramos de harina de sagú
Hojas de plátano al gusto, para la base
2 gotas de colorante rojo
2 gotas de colorante alimentario verde

Ingredientes de la salsa:

200 gramos de azúcar moreno, finamente peinado
2 cucharadas de azucar blanca
500 ml de leche de coco
1 hoja de hojas de pandan
½ cucharadita de sal

Cómo hacer:

Cocine la harina de arroz, el azúcar, la sal y la leche de coco a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se formen grumos. Retirar, luego transferir a un tazón grande.
Agregue la harina de sagú mientras revuelve suavemente hasta que esté bien mezclado.
Divide la masa en 3 partes. Pon una parte de tinte rojo, otra verde y deja el resto blanco.
Introduzca las tres masas en el molde putu mayang. Mientras se presiona cuando se coloca sobre una hoja de plátano que ha sido untada con aceite de cocina.
Cocine al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos, retire del fuego.
Haga la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa, luego revolviendo hasta que hierva. Retirar, luego colar.
Sirve el putu mayang con la salsa mientras esté tibio.