Tabla de contenido:
- Conozca los nutrientes que contiene la soja.
- Los beneficios de comer soja al amanecer
- 1. Ayuda a llenarse por más tiempo
- 2. Ayuda a mantener el colesterol en el cuerpo.
- 3. Aumento lento de los niveles de azúcar en sangre (IG bajo - índice glucémico)
- 4. Incrementa la energía
El consumo de alimentos ricos en nutrientes al amanecer es importante como preparación para el ayuno, además de ser el primer alimento para comenzar a ayunar, también para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo, una fuente de energía y mantener el ayuno entusiasta. Por lo tanto, elegir la comida adecuada es muy importante para sahur. Uno de ellos es comer soja al amanecer, lo que puede aportar beneficios adicionales para el organismo. ¿Lo has probado antes?
Si no es así, descubramos la importancia de agregar soja al menú de sahur.
Conozca los nutrientes que contiene la soja.
La soja entera o el edamame tienen un sabor distintivo y hacen adicta a las personas. Sirviendo frijoles de soja simplemente hervidos, sin sal o con un poco de sal, o en forma de sopa. Sin embargo, evite procesar frijoles de soya fritos, ya que esto agregará niveles innecesarios de grasa a su comida de suhoor.
Para la mayoría de las personas que no tienen mucho tiempo para preparar una comida para sahur, también pueden elegir la forma bar contiene prácticas semillas de soja integrales como complemento a su comida.
La soja se conoce como superalimento durante mucho tiempo, especialmente por su contenido nutricional completo como ingrediente alimentario vegetal. Por ejemplo, 100 gramos de soja contienen aproximadamente 20,2 g de proteína y 1,6 de fibra, además de vitaminas minerales y grasas buenas en la soja.
Los beneficios de comer soja al amanecer
Hablando de los beneficios de consumir soja en el menú de sahur, estos son algunos de los beneficios que puede obtener.
1. Ayuda a llenarse por más tiempo
El beneficio importante de comer soja al amanecer es que te hará sentir satisfecho por más tiempo. Una taza o 155 gramos de soja hervida contiene aproximadamente 18,5 gramos de proteína. La proteína de soja también es similar a la proteína animal en que contiene nueve tipos de aminoácidos esenciales.
Las investigaciones muestran que consumir proteínas y fibra puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo, de modo que lo ayudará a mantenerse al día con su ayuno diario. Además, debido a que aumenta el nivel de azúcar en la sangre lentamente, la soja también puede ayudarlo a usar mejor su energía diaria, especialmente durante el ayuno.
2. Ayuda a mantener el colesterol en el cuerpo.
Un estudio dice que el consumo de 50 gramos de proteína de soja por día puede reducir los niveles de colesterol total en un 3%. En el estudio también se dijo que las proteínas, las grasas poliinsaturadas, la fibra, las vitaminas y los minerales de la soya pueden apoyar la salud cardiovascular y la salud general del cuerpo.
Sin embargo, debe prestar atención al procesamiento de la soja. Es mejor no procesar la soja friéndola, además frito (frito en abundante aceite), ya que puede aumentar los niveles de grasa y repercutir en los aumentos del colesterol corporal.
Es mejor que la soja se procese hirviéndola o asándola. También puedes comerlo en forma de snack bar. De esa manera, puede obtener el máximo beneficio prácticamente al amanecer.
3. Aumento lento de los niveles de azúcar en sangre (IG bajo - índice glucémico)
Además de consumir frutas y verduras, el beneficio de agregar soja en la próxima comida es que es lento para elevar los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo, también conocido como IG bajo (índice glucémico bajo).
La soja contiene un solo ácido graso que puede reducir los niveles de colesterol. Este contenido también ayuda a los diabéticos o personas con diabetes a estabilizar el azúcar en sangre cuando consumen soja.
El consumo de esta ingesta no aumenta los niveles de azúcar en sangre. Su función es más la de ayudar a estabilizar el azúcar en sangre. La soja es buena para el consumo de aquellos que realmente desean mantener los niveles de azúcar en sangre. Cuando el azúcar en sangre aumenta lentamente, significa que la energía que usa también es más estable, y esto es bueno en ayunas.
4. Incrementa la energía
En algunas personas, el ayuno puede causar niveles bajos de azúcar en sangre, lo que provoca síntomas de mareos, confusión y hormigueo.
Al pasar el día, necesita suficiente energía para concentrarse y realizar actividades. También necesita suficiente hierro para que sus órganos funcionen de manera óptima.
La soja es una buena fuente de hierro vegetal para el organismo. El consumo de soja puede reducir el riesgo de anemia durante el ayuno.
El hierro ayuda al cuerpo a producir nuevos glóbulos rojos y hacer circular el oxígeno por todo el cuerpo a través de la hemoglobina. De esa manera, el cuerpo no carece de oxígeno y lo impulsa a entusiasmarse con las actividades durante el ayuno.
Entonces, puede agregar soja al amanecer, ya sea hervida así o prácticamente conbar, para que pueda obtener los buenos beneficios del consumo de soja. Comenzando por ayudar a estar lleno por más tiempo hasta mantener el azúcar en sangre, que es una solución para ayudarlo a ayunar de manera más óptima.
¡Feliz ayuno!
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