Beneficios del calamar

La textura masticable del calamar y su delicioso sabor hacen de este marisco uno de los menús favoritos de los enamorados mariscos. Pero no solo apetitoso, resulta que los calamares también están enriquecidos con un contenido nutricional bastante completo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud del calamar?

¿Cuáles son los beneficios para la salud del calamar?

1. Reducir el colesterol gracias a su contenido en grasas saludables

El primer beneficio del calamar para tu salud es que contiene grasas saludables.

El calamar crudo tiene un contenido total de grasas y calorías muy bajo. Cada 100 gramos de calamares contienen solo 1.2 gramos de grasa total, pero solo 0.5 gramos son grasas saturadas.

Las grasas insaturadas se consideran grasas "saludables" y es importante incluirlas como parte de una dieta saludable. Las grasas saludables como uno de los beneficios de este calamar ayudan a reducir el colesterol alto al aumentar el colesterol bueno (HDL) y mantener la salud cardiovascular (corazón y vasos sanguíneos).

Además, las grasas insaturadas sirven como una buena fuente de energía para el organismo. Las grasas insaturadas también ayudan al cuerpo a absorber los tipos de vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K.

2. Desarrollar músculo porque tiene un alto contenido de proteínas

El calamar es una buena fuente de proteínas. Cada 100 gramos de calamar proporciona 16 gramos de proteína, o alrededor del 30 por ciento del valor de ingesta diaria que necesita un macho adulto. El cuerpo necesita esta proteína para desarrollar músculos sanos, pero también es importante para la dieta porque ayuda a controlar el apetito. El cuerpo procesa las proteínas lentamente para que el estómago se sienta más lleno por más tiempo.

3. Suministro de las necesidades vitamínicas diarias del cuerpo.

Otro beneficio del calamar es suplir las necesidades diarias de vitaminas y minerales del cuerpo. Cada 100 gramos de calamar contiene al menos 10 mcg de vitamina A, 56 mcg de vitamina B6, 1.3 mcg de vitamina B12, 4.7 mg de vitamina C y 1.2 mg de vitamina E. obtenidos incluyen 32 mg de calcio, 680 mcg de hierro , 33 mg de magnesio y 44 mg de sodio por cada 100 gramos de calamar. Estas vitaminas y minerales juegan un papel importante en el desarrollo del cuerpo.

4. Bajo contenido de mercurio

La seguridad de los mariscos siempre ha sido una preocupación para muchos debido a los peligros del mercurio que acecha detrás de ellos. Se sabe desde hace mucho tiempo que el mercurio afecta negativamente al sistema nervioso del cuerpo. Afortunadamente, según un informe de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA), el contenido de mercurio en el calamar es bajo y no está en niveles peligrosos, por lo que es seguro para el consumo.

Pero tampoco comas calamares en exceso

Aunque los calamares tienen beneficios para la salud, no significa que puedas comer tanto como puedas. El contenido nutricional de un calamar bastante bueno puede convertirse en un arma para el maestro del cuerpo si lo procesa mal. A menudo, los calamares se fríen en aceite, lo que duplica su contenido de calorías y grasas.

De hecho, también se sabe que el calamar tiene un colesterol lo suficientemente alto (221 mg) que ha cumplido con el requisito de colesterol diario del 73 por ciento. Si consume demasiado calamar, puede tener un impacto en su nivel de colesterol. El colesterol alto en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Por eso, es mejor sofreír los calamares en aceite de oliva, asarlos o como mezcla en sopa mariscos sin tener que freír.

Las personas que tienen alergia a los mariscos deben evitar comer calamares

El calamar tiene buenos beneficios para tu cuerpo. Sin embargo, debe tener cuidado al decidir si comer calamares, especialmente si tiene alergia alimentaria. Si experimenta alguno de los siguientes síntomas, deje de comer calamares inmediatamente, aunque sea solo un poco: