Tabla de contenido:
- Consejos seguros para que las personas con úlceras tomen café
- 1. Elija el tipo de café que no sea ácido
- 2. Agregue la leche
- 3. Limite las porciones
- Es mejor prevenir que curar
Aquellos de ustedes que tienen una úlcera en realidad no se les recomienda tomar café porque el contenido de cafeína puede aumentar la producción de ácido estomacal. La ingesta excesiva de cafeína también puede aflojar los músculos del esófago e irritar la pared del estómago, lo que hace que los síntomas de la úlcera sean fáciles de reaparecer. Sin embargo, ¿y si eres un amante del café? ¿Existe una forma segura para que las personas con úlceras tomen café?
Consejos seguros para que las personas con úlceras tomen café
¿Es difícil reprimir el deseo de tomar café, pero duda porque tiene una úlcera? De vez en cuando, satisfacer los antojos de café no es un problema, pero recuerde estas tres cosas primero.
1. Elija el tipo de café que no sea ácido
No todos los cafés son iguales. Dependiendo del método de procesamiento, algunos granos de café contienen menos cafeína y tienen un sabor menos ácido.
Al abrir la página Very Well Family, cuanto más tiempo se tuestan los granos de café, más amargo es el sabor, mayor es el contenido de cafeína y más oscuro será el color.
Es por eso que debes elegir el café Arábica, que tiene un sabor un poco dulce y suave. El contenido de cafeína también es solo alrededor del 1,2% en comparación con el café Robusta, que tiene 2,2% de cafeína.
La alternativa es elegir bebidas de café (de granos de Arábica) que se procesan mediante técnicas de preparación en frío. La técnica de preparación en frío producirá un concentrado de café espeso pero con un sabor más dulce y con menos cafeína. El nivel de acidez del café preparado en frío es más alto (pH 6,31) que el del café negro elaborado con agua caliente (pH 5,48). En la escala de pH, cuanto menor es el número, más ácida es la sustancia.
Si prefiere el café caliente, elija la técnica de preparación.tostado oscuro y fermentación. Ambos tipos de café contienen compuestos que son más seguros, por lo que tienen menos riesgo de aumentar el ácido del estómago.
2. Agregue la leche
La leche es una buena bebida para personas con úlceras o ácido estomacal. Es por eso que mezclar café con leche puede ser una alternativa más segura para evitar que las úlceras reaparezcan fácilmente.
Con una nota, elija leche baja en grasa (leche desnatada) y asegúrese de no tener alergia a la leche de vaca. Alto contenido de grasa en la leche. crema completa o leche entera puede aflojar el anillo del músculo esofágico inferior.
La proteína de la leche entera también puede interactuar con una serie de compuestos en el café para estimular que el ácido del estómago suba al esófago.
3. Limite las porciones
No sacrifique su estómago solo para saciar su sed de café. Además, estar dispuesto a tomar tazas de café al día.
Para las personas con úlceras, debe limitar el consumo de café a un máximo de 1 taza al día. Si es mayor que esta dosis, se teme que el ácido del estómago aumente, provocando la reaparición de las úlceras.
Mejor aún, si usa una taza o vaso pequeño.
Es mejor prevenir que curar
No importa cuán inteligente sea usted más astuto que sus hábitos de café, los expertos en salud aún no recomiendan que las personas con úlceras tomen café. Porque no descarta que los síntomas de la úlcera puedan reaparecer en cualquier momento cada vez que tomes café.
También consulte con su médico sobre qué alimentos y bebidas debe consumir y evitar para evitar que las úlceras de estómago reaparezcan.
X
