3 recetas de bocadillos deliciosos y saludables de yuca procesada & bull; hola saludable

Los indonesios deben estar muy familiarizados con la yuca. Además de ser fácil de obtener, la yuca también es saludable y rica en carbohidratos. No tenga miedo de escuchar la palabra alto en carbohidratos todavía. A diferencia de los carbohidratos simples en el arroz, la yuca contiene carbohidratos complejos que son ricos en fibra y bajos en azúcar, por lo que te hace sentir satisfecho por más tiempo. Por lo tanto, la yuca puede ser la opción de bocadillo dietético adecuada. Vamos, eche un vistazo a las diversas recetas deliciosas y saludables de yuca a continuación.

Consejos para el procesamiento seguro de la yuca

Aunque es saludable y rico en nutrientes, debe tener cuidado al preparar y procesar la yuca. La yuca que no se procesa hasta que esté completamente cocida puede causar intoxicación por cianuro, si la consume en cantidades excesivas.

Entonces, antes de correr a la cocina para probar una de las recetas de yuca a continuación, primero considere cómo procesar adecuadamente la yuca para que sea segura para el consumo:

• Pelar la piel. Pele bien la piel de la yuca y asegúrese de que no quede piel. La mayoría de los compuestos productores de cianuro se encuentran en la cáscara de la yuca. Si comes mucha de esta piel, ciertamente puede ser perjudicial para tu salud.
• Remojar en agua. Remoje la yuca durante 2-3 días para asegurarse de que la yuca que consume esté libre de los compuestos químicos nocivos que contiene.
• Cocine hasta que esté bien cocido. Los productos químicos peligrosos son más comunes en la yuca cruda. Por eso, es importante que lo cocines hasta que esté completamente cocido. Hay varios métodos de cocción que puede probar, desde hervir, asar a la parrilla o asar a la parrilla.

Variaciones de recetas de yuca para un refrigerio saludable y delicioso.

Algunas recetas de yuca que pueden usarse como un refrigerio saludable para usted cuando tiene hambre durante una dieta.

1. Leche de yuca de almendras

material

• 1 yuca mediana cortada en trozos
• 500 ml de leche de almendras
• 150 ml de agua
• 200 gramos de azúcar morena
• 2 hojas de pandan
• 1/2 cucharadita de sal
• Polvo de canela al gusto
• Yaca al gusto

Cómo hacer

• Agregue agua, azúcar morena, hojas de pandan y sal. Cocine hasta que hierva o el azúcar morena se disuelva por completo.
• Agregue la yuca y cocine hasta que esté ligeramente tierna a fuego medio.
• Mientras revuelve constantemente, agregue la canela molida y la leche de almendras a la sartén. Espere hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
• Sirve en un bol y agrega la yaca encima.
• La yuca con leche de almendras está lista para servir.

2. Yuca a la parrilla con queso

material

• 2 piezas medianas de yuca peladas y lavadas
• 2 dientes de ajo, triturar hasta que quede suave
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de organo seco
• Pimienta al gusto
• Sal para un sorbo
• Aceite de oliva al gusto

Cómo hacer

Corta ambos extremos de la yuca y córtala en 2 trozos. Luego corta los palitos de mandioca.

• Remoja la yuca durante 5 a 10 minutos. Escurra la yuca y cocine al vapor hasta que esté ligeramente tierna.
• Sazone la yuca hervida con sal, pimienta, azúcar, organo seco y ajo.
• Prepare una tabla para asar que haya sido rociada con aceite de oliva y coloque la yuca encima.
• Hornee en el horno a 200 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que la superficie de la yuca esté dorada.
• Los palitos de yuca horneados están listos para servir. Para hacerlo más delicioso, puedes servir estos palitos de mandioca con salsa de chile, salsa barbacoa o mayonesa según tu gusto.

3. Pasteles de yuca horneados

Material para cuero

• 2 piezas de yuca hervida
• 2 pollos de corral
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Sal al gusto

Ingredientes para el relleno

• 250 gramos de pechuga de pollo hervida
• 2 dientes de ajo
• 3 cebolletas
• 1 cucharadita de cilantro
• 4 hojas de lima kaffir, finamente molidas
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• aceite de coco al gusto

Cómo hacer relleno de pastel

• Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos pequeños.
• Licue todas las especias.
• Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite de coco.
• Saltee todas las especias hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de pechuga de pollo y cocine hasta que esté listo.

Cómo hacer piel pastel

• Tritura la yuca hervida hasta que esté completamente suave.
• Agregue sal, mantequilla sin sal y huevos. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
• Prepara una hoja de papel pergamino. Unte con un poco de mantequilla. Luego muele la masa hasta que quede fina y luego moldee con la boca de vidrio.
• Coloca el relleno de pastel en la piel y dobla la masa por la mitad. Luego cierra los bordes de la piel masajeándola para que adquiera una textura ligeramente ondulada.
• Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Unte un poco de aceite de coco en la fuente para asar y hornee por 20 minutos o hasta que el pastel esté dorado.

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