Tabla de contenido:
- El contenido nutricional de la pasta.
- Tipos de pasta saludables
- 1. Pasta integral
- 2.En lugar de pasta integral (oatbran)
- 3. Pasta de cebada
- Preste atención a las porciones cuando coma pasta
La pasta es una fuente de carbohidratos que puedes consumir. Esta puede ser una fuente alternativa de carbohidratos además del arroz y los fideos. Entonces, la fuente de carbohidratos que consume todos los días no es solo eso, no es aburrido. Pero, ¿qué pasa con los nutrientes de la pasta? ¿Cuáles son los tipos de pasta que son saludables?
El contenido nutricional de la pasta.
La pasta que se encuentra a menudo suele ser pasta hecha con harina de trigo. Sin embargo, en realidad la pasta también se puede hacer con otros ingredientes, como harina de trigo o arroz integral. Entonces, el contenido nutricional de esta pasta depende de los ingredientes para hacer la pasta.
En la pasta, contiene carbohidratos, proteínas y un poco de grasa. En 100 gramos de pasta regular hecha con harina de trigo, hay al menos 131 calorías, 25 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína y 1 gramo de grasa. La cantidad de este contenido de nutrientes también depende de cómo cocine su pasta y qué ingredientes se agregan a sus platos de pasta. Muchos productos de pasta también están fortificados con hierro para aumentar el valor nutricional de la pasta.
Tipos de pasta saludables
Hay varios tipos de pasta que puede elegir consumir. Por eso, si quieres comer platos de pasta más saludables, debes elegir los siguientes tipos de pasta.
1. Pasta integral
La pasta hecha con harina de trigo integral contiene más fibra y nutrientes que los tipos de pasta normales. Esto hace que la pasta de trigo integral sea una opción de pasta saludable para usted. En 140 gramos de pasta de trigo integral, contiene 6,3 gramos de fibra, 7,5 gramos de proteína y 37 gramos de carbohidratos. Además, la pasta de trigo también contiene nutrientes, como vitamina B, calcio, hierro y magnesio que son más altos.
2.En lugar de pasta integral (oatbran)
Este tipo de pasta también contiene mucha fibra, proteínas y también varios nutrientes importantes que el cuerpo necesita. La pasta de avena está hecha de trigo, pero no del grano integral, solo toma la parte exterior del trigo (salvado de trigo). Por lo tanto, el contenido nutricional de la pasta de avena y la pasta de trigo integral es diferente. 100 gramos de pasta de avena contienen 15,4 gramos de fibra, 58 mg de calcio, 5,4 mg de hierro y 235 mg de magnesio. Sí, el contenido de fibra en la pasta de avena es mucho más alto que en la pasta de trigo integral. Sin embargo, el contenido nutricional de la avena no puede ser mayor que el de los cereales integrales.
3. Pasta de cebada
La cebada es un tipo de grano que se puede utilizar para hacer pasta. La pasta de cebada también es rica en fibra. En 148 gramos de harina de cebada contiene 10 gramos de fibra y 15,5 gramos de proteína. Aparte de eso, la cebada también contiene muchas vitaminas y minerales, como magnesio, potasio, calcio, ácido fólico, vitamina B6 y zinc.
Preste atención a las porciones cuando coma pasta
A pesar de que la pasta está llena de nutrientes, eso no significa que pueda comer grandes porciones. Esto es especialmente cierto si agrega muchos otros ingredientes a su pasta, como carne y queso. Recuerde, cualquier alimento que se consuma en exceso definitivamente no es bueno para el cuerpo.
Comer grandes cantidades de pasta y agregar muchos otros ingredientes puede ensanchar la circunferencia de su cintura. Cuidado, las porciones son clave. Solo debe consumir 1-1.5 tazas de pasta cocida en una comida, algunos incluso recomiendan 0.5 tazas de pasta cocida en una comida. Para ser más saludable, no olvide agregar verduras, carnes magras, pescado o nueces en sus platos de pasta.
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