Tabla de contenido:
- Tenga cuidado con la grasa si come demasiada sal
- Entonces, ¿por qué la sal puede hacer que el cuerpo engorde?
- En un día, ¿cuánta sal se puede consumir?
Cuando miras a las personas gordas, quizás lo que te viene a la mente es que la persona debe estar comiendo demasiados alimentos grasos. Pero resulta que la grasa corporal o la obesidad no siempre son causadas por alimentos ricos en grasas, sino que también pueden deberse a comer demasiada sal, también conocidos como alimentos salados. ¿Cómo es posible? Aquí está la explicación.
Tenga cuidado con la grasa si come demasiada sal
La comida sin sal ciertamente no es deliciosa. El cuerpo realmente necesita la sal para mantener el equilibrio de líquidos y mejorar la función de los músculos y los nervios. Sin embargo, eso no significa que pueda usar tanta sal como sea posible. Si es fanático de los alimentos salados, tenga cuidado con el riesgo de hipertensión, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y obesidad.
En 2015, investigadores británicos y chinos informaron que los niños y adultos con una dieta alta en sal experimentaron un aumento de la grasa corporal.
Los resultados de la investigación muestran que cada gramo de sal puede aumentar el riesgo de obesidad en los niños en un 28 por ciento y en los adultos en un 26 por ciento. Los expertos sospechan que esto se debe a que comer demasiada sal puede cambiar la forma en que el cuerpo quema la grasa.
Entonces, ¿por qué la sal puede hacer que el cuerpo engorde?
El cuerpo tiene un mecanismo natural que le indica cuándo dejar de comer y cuándo empezar a comer. Cuando comes demasiada sal, tu cuerpo se volverá insensible y no detectará señales de que tienes que dejar de comer. Esto luego te hace comer más.
Además, comer demasiada sal también hace que tenga sed más rápido y beba mucho. Como resultado, el cuerpo retiene más agua para que el peso corporal aumente automáticamente.
Esto se ve agravado por la capacidad de la sal para retener agua en el cuerpo. Cuantos más líquidos beba, más líquido se acumulará debido a los altos niveles de sal.
De hecho, un gramo adicional de sal de mesa equivalente a 400 miligramos de sodio puede sumar hasta 1 kilogramo de peso corporal. Sin embargo, cabe señalar que el aumento de peso no se debe a los depósitos de grasa, sino al agua.
La buena noticia es que este aumento de peso es temporal. Cuando comes alimentos menos salados, el agua retenida en el cuerpo saldrá para que tú también pierdas peso. Por lo tanto, es una buena idea evitar comer demasiada sal si desea mantenerse delgado.
Según Lisa Moscovitz, R.D., nutricionista y fundadora del NY Nutrition Group, la sal no actúa sola para aumentar de peso, según informó Women's Health. De hecho, los alimentos salados también suelen tener un alto contenido de grasa y azúcar, por ejemplo, en patatas fritas, salchichas y carne en conserva.
Cuando come alimentos salados, el contenido de grasa y azúcar en su cuerpo aumentará automáticamente para que su peso suba más rápido.
En un día, ¿cuánta sal se puede consumir?
Si está tratando de perder peso, debe evitar consumir alimentos salados y alimentos envasados con alto contenido de sal. En lugar de agregar mucha sal para hacer la comida más sabrosa, use otros condimentos como ajo o pimienta negra que le dan un sabor salado más natural. Cuanto más sabor agregue, menos sal necesitará.
Aun así, eso no significa que no debas comer sal en absoluto. Según el Ministerio de Salud, el límite máximo de consumo de sal en un día es 1 cucharadita o el equivalente a 5 gramos (2000 miligramos de sodio) para adultos. Mientras tanto, para las edades más jóvenes o los niños, la necesidad de sal por día es ciertamente menor que para los adultos.
No olvide leer siempre las etiquetas de información nutricional en el empaque que pueden ayudarlo a controlar los niveles de sal. Para saber cuánta sal hay en los alimentos envasados, puede consultar el contenido de sodio en estos productos. Elija alimentos que tengan niveles bajos o nulos de sodio.
En su lugar, también puede elegir alimentos naturales con bajo contenido de sodio, como frutas, verduras y frutos secos, que sin duda son más saludables para usted.
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