¿Está bien comer satay durante el embarazo?

¿No le da hambre solo leer la palabra 'satay' en el título y quiere encontrar el vendedor de satay más cercano? La combinación de carne a la parrilla con salsa de maní, especialmente si el satay que imagina es un vendedor habitual de satay, sin duda aumentará su apetito. Sin embargo, la porción de satay regular, que a menudo es solo una carretilla o un angkringan al borde de la carretera, nos lleva a la consideración, ¿es seguro comer satay durante el embarazo?

Las brochetas de carne a la parrilla cubiertas con salsa de maní servidas en el plato eran realmente apetitosas. Los compradores tampoco necesitan mucho tiempo para esperar a que sus pedidos estén listos para ser disfrutados. Sin embargo, esta condición en realidad les da a las mujeres embarazadas dudas sobre la madurez y limpieza de la carne satay.

El peligro si las mujeres embarazadas comen carne sin cocinar

La proteína es uno de los nutrientes que necesitan las mujeres embarazadas. La proteína se puede obtener con la dosis adecuada, una de las cuales es consumiendo carne. Sin embargo, la carne poco cocida es un medio conveniente para que vivan las bacterias. Estas bacterias incluyen:

E. coli, es una bacteria que habitualmente vive en los intestinos y la vagina del cuerpo humano. Generalmente estas bacterias son inofensivas. Sin embargo, en algunos casos, E. Coli puede causar calambres estomacales, fiebre y diarrea con sangre. Estas bacterias incluso pueden transferirse a su feto. Esta condición tiene el potencial de causar aborto espontáneo y parto prematuro.
Toxoplasmosis. La presencia de estas bacterias durante el embarazo también se puede transferir a su feto. El peligro, un feto infectado con esta bacteria no suele provocar ningún síntoma. Sin embargo, después de que nazca el feto, potencialmente sufrirá ceguera y trastornos mentales.
Salmonela. Esta infección bacteriana es una de las intoxicaciones alimentarias más peligrosas, ya que puede provocar síntomas como diarrea, calambres de estómago, náuseas, vómitos, dolores de cabeza y escalofríos. Estar infectado con estas bacterias puede dañar a las mujeres embarazadas y sus fetos.
Listeria. Aunque estas bacterias se encuentran con mayor frecuencia en agua y sólidos contaminados, también se pueden encontrar en la carne que no ha sido completamente cocida. Esta infección bacteriana en mujeres embarazadas puede causar aborto espontáneo, parto prematuro y también se encuentra infectado el feto.

Entonces, ¿está bien comer satay durante el embarazo?

Según la revisión anterior, a las mujeres embarazadas se les permite consumir satay, solo si se puede determinar que la carne a la parrilla en el satay está completamente cocida con una temperatura mínima de calentamiento de 75 grados Celsius. Calentar la carne a la temperatura adecuada puede matar las bacterias que se encuentran en la carne, minimizando así la infección en las mujeres embarazadas y sus fetos.

Un informe de la Asociación Estadounidense del Embarazo incluso reveló que las mujeres embarazadas son 20 veces más propensas a la exposición a infecciones bacterianas (listeriosis) que las madres en general. Si las mujeres embarazadas desean consumir satay, puede ser recomendable comprar satay que se vende en casa en lugar de un carrito que pasa frente a la casa o un angkringan, que tiene más garantías de estar limpio. Detecta de antemano si eres alérgico al maní oa la salsa de maní.