Tipos de alimentos para las fracturas que son importantes para comer

Los huesos rotos o fracturas pueden ser causados ​​por varias cosas, como una lesión o una condición de huesos frágiles. Si tiene una fractura, es posible que le pidan que se someta a un procedimiento de tratamiento de la fractura, como la inserción de un bolígrafo óseo, el uso de un yeso o una cirugía de fractura. Además, también necesita comer ciertos tipos de alimentos durante la recuperación de la fractura.

Tipos de alimentos que pueden ayudar en la recuperación de fracturas

Básicamente, todos los alimentos que son saludables y nutritivos pueden ayudar a restaurar la condición de una fractura o un trastorno en la estructura ósea que está experimentando. Sin embargo, hay algunos alimentos con ciertos nutrientes que se necesitan en exceso para que sus huesos mejoren rápidamente.

Estos son algunos alimentos que son buenos para las personas con huesos rotos para acelerar la curación:

1. Carne y huevos como fuente de proteínas

La carne, como la carne de res, y los productos avícolas, como el pollo y los huevos, son alimentos importantes para las personas con fracturas. La razón es el tipo de alimento que es fuente de alto contenido de proteínas, que juega un papel importante en la formación de huesos.

Según informes de Orthogate, hasta el 55 por ciento del volumen total de huesos humanos es proteína. Por lo tanto, estos nutrientes son muy importantes para construir tejido óseo nuevo, que es necesario para quienes sufren de fracturas durante su período de curación.

También se afirmó que agregar alimentos que contienen proteínas después de la cirugía ortopédica puede reducir la pérdida ósea y la posibilidad de infección, así como aumentar la masa ósea. Por otro lado, la falta de proteínas en realidad puede causar una disminución de las hormonas formadoras de huesos, lo que a su vez ralentiza la recuperación.

Para apoyar el proceso de curación, se recomienda consumir de 1 a 2 gramos de proteína por kg de peso corporal todos los días. Para aquellos de ustedes que son vegetarianos, pueden satisfacer estas necesidades nutricionales a partir de fuentes de proteínas vegetales, como la soja y los productos de soya, como el tofu y el tempeh.

2. Leche y productos lácteos con alto contenido de calcio

Otros alimentos para los que sufren de fracturas que deben consumirse son la leche y los productos lácteos, como el queso y el yogur. La leche y los productos lácteos tienen un alto contenido de calcio, que es una sustancia necesaria para la formación de huesos. Por lo tanto, el consumo de leche y sus productos derivados puede ayudar a acelerar el proceso de curación de la fractura, de modo que cualquier alteración en su sistema de movimiento se curará rápidamente.

La leche y los productos lácteos que son excelentes para la curación de fracturas son aquellos que son bajos en grasa o sin grasa. Si no le gusta o es alérgico a la leche de vaca, la leche de soja también puede ser una buena opción para curar fracturas, porque el contenido de calcio en la soja es bastante alto.

Se recomienda consumir leche u otros alimentos que contengan calcio hasta 600-1.000 mg por día. No solo para quienes sufren de fracturas, consumir estos alimentos y bebidas también es bueno para cualquier persona para prevenir la osteoporosis, que es una de las causas de las fracturas.

3. Pescados de mar, como el salmón y el atún como fuente de vitamina D.

Algunos peces marinos, como el salmón y el atún, son alimentos para otras personas que sufren de fracturas que deben consumirse para ayudar al proceso de curación de la fractura. Se sabe que ambos tipos de pescado contienen alto contenido de vitamina D. En cuanto a la vitamina D, ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el calcio, que juega un papel importante en el proceso de formación de los huesos.

No solo la vitamina D, también se sabe que los peces marinos como el salmón, el atún y las sardinas son ricos en calcio y proteínas, por lo que este alimento es muy recomendable para quienes sufren fracturas durante el proceso de curación. Sin embargo, la vitamina D no solo se puede obtener de los alimentos. También puede obtener una buena nutrición con vitamina D del sol.

4. Vegetales verdes, como espinacas y brócoli como fuente de hierro.

Las verduras son un buen alimento para cualquier persona, incluidas las personas con fracturas. Además de tener un alto contenido de fibra, ciertos vegetales, como la espinaca, el brócoli y otros vegetales verdes, contienen el calcio y el hierro que necesitan quienes padecen fracturas.

Según un informe de American Bone Health, el hierro es un cofactor de las enzimas involucradas en la síntesis de colágeno, que es necesario para la formación de hueso. Por el contrario, los niveles bajos de hierro pueden disminuir la fuerza ósea.

5. Las naranjas, las fresas, el kiwi y los limones son ricos en vitamina C

Las frutas, como las naranjas, las fresas, el kiwi y los limones, contienen altos niveles de vitamina C y son buenas para las personas con fracturas. Se sabe que la vitamina C tiene propiedades antioxidantes que desempeñan un papel en la estimulación del sistema inmunológico, que los pacientes con fracturas necesitan durante su período de curación.

Además, la vitamina C también ayuda a sintetizar el colágeno, que es necesario para curar las heridas posoperatorias, reparar los tendones y ligamentos y desempeñar un papel en la formación de tejido óseo nuevo para quienes sufren de fracturas.

Abstinencia de alimentos que las personas que sufren de fracturas deben evitar

No solo comer los alimentos recomendados, los que sufren de fracturas también deben evitar la ingesta que es tabú durante el proceso de curación. Comer estos alimentos en realidad puede ralentizar el proceso de curación de su fractura. Aquí hay algunos alimentos para quienes sufren de fracturas que deben evitarse durante el proceso de curación:

1. Alcohol

El consumo excesivo y continuo de alcohol puede inhibir el trabajo de las células osteoblásticas en la formación de hueso nuevo que necesitan los que sufren de fracturas. Por lo tanto, el alcohol es uno de los tabúes para quienes sufren de fracturas porque puede ralentizar el proceso de curación.

2. Café

No solo el alcohol, las bebidas o los alimentos que contienen cafeína, como el café, son tabú para quienes padecen fracturas. La razón es que la cafeína puede reducir la absorción de calcio, por lo que no es buena para la salud ósea.

Sin embargo, dicen varios estudios, esto generalmente ocurre en alguien que consume más de cuatro tazas de café al día. Sin embargo, este efecto también se puede superar agregando una o dos cucharadas de leche a la bebida.

3. Sal

También se debe evitar el consumo de alimentos que contienen mucha sal (sodio) para quienes sufren de fracturas durante el período de curación. La razón es que el exceso de sal o sodio puede hacer que el cuerpo pierda calcio, que es precisamente lo que necesita para formar hueso nuevo.

Para evitar esto, debe reducir el uso de sal en su cocina y limitar el consumo de alimentos procesados ​​y enlatados que se sabe que tienen un alto contenido de sodio. Trate de consumir no más de 2,300 mg de sodio por día.