Tabla de contenido:
- ¿Qué nutrientes contiene el brócoli?
- Los beneficios del brócoli para la salud del cuerpo humano.
- 1. Fuentes de alimentos contra el cáncer
- 2. Desintoxica el cuerpo
- 3. Mejora la salud de la piel
- 4. Mantener la salud digestiva
- 5. Mantener la salud ocular
- 6. Fortalece la resistencia
- 7. Mantener huesos sanos
- El cuerpo absorbe más fácilmente el contenido de calcio y minerales del brócoli y es muy beneficioso para el crecimiento de los huesos de los niños y las personas propensas a la osteoporosis.
- 8. Mantenga un útero sano
- El brócoli contiene varios nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas, especialmente ácido fólico, que previene los defectos de nacimiento.
- 9. Mantenga los vasos sanguíneos sanos
- El contenido mineral del brócoli ayuda a mejorar el flujo sanguíneo para que pueda prevenir la presión arterial alta, además de los diversos contenidos nutricionales del brócoli que también ayudan a la insulina a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.
- Los diversos contenidos de vitaminas B también ayudan a reducir el riesgo de aterosclerosis al prevenir la producción de exceso de homocisteína en los vasos sanguíneos.
- 10. Prevenir la anemia
- Pero tenga cuidado con los efectos secundarios del brócoli
- Cómo mantener el contenido nutricional del brócoli
El brócoli es una verdura verde de la familia de la col. El brócoli es originario de Italia y se conoce desde el siglo VI. Hasta ahora, el brócoli se conoce como la fuente de alimento más saludable porque contiene una variedad de nutrientes, incluidas fuentes que solo se pueden obtener de las plantas, a saber, fitonutrientes que tienen muchos beneficios para la salud del cuerpo.
¿Qué nutrientes contiene el brócoli?
El brócoli es rico en diversos nutrientes, especialmente vitaminas y minerales. Cada 156 gramos de brócoli o cada porción de brócoli puede satisfacer varios tipos de necesidades nutricionales, que incluyen:
- Vitamina - Cumplir con la adecuación de las vitaminas C y K en su conjunto (100%), las necesidades de folato en torno al 42%, las vitaminas B5, A, B2, B6, E y colina en torno al 13-19%, y las vitaminas B1 y B3 en torno al 5 -8% de la necesidad diaria.
- Mineral - El cromo necesita alrededor del 53%, fósforo y manganeso alrededor del 15%, potasio y cobre alrededor del 11-13%, y magnesio, zinc, hierro, calcio y selenio alrededor del 5-8% de las necesidades diarias.
- Macronutrientes - satisfacen las necesidades de fibra de aproximadamente un 21%, proteínas hasta un 7% y omega-3 hasta un 8% del requerimiento diario.
El brócoli también contiene otros nutrientes en diferentes cantidades y necesidades, como azufre, betacaroteno, antioxidantes y varios fito-nutrientes.
Los beneficios del brócoli para la salud del cuerpo humano.
1. Fuentes de alimentos contra el cáncer
El consumo de 1-2 vasos de brócoli al día puede reparar diversos daños corporales causados por el cáncer.
Varios contenidos de brócoli que pueden actuar como sustancias anticancerígenas son varios fito-nutrientes, vitaminas C, A y E, así como minerales como el potasio y el selenio.
Estos nutrientes pueden actuar como antioxidantes y ayudar a metabolizar el oxígeno y prevenir la inflamación a nivel celular, que es la fase inicial del desarrollo del cáncer.
2. Desintoxica el cuerpo
El alto contenido de vitamina C y azufre en el brócoli ayuda a reducir las toxinas en la sangre que causan picazón, erupciones cutáneas, gota, artritis y reumatismo.
3. Mejora la salud de la piel
El contenido de vitamina C, complejo de vitamina B y vitamina E ayuda a reemplazar el tejido cutáneo dañado, mientras que las vitaminas A y K y el ácido fólico funcionan como aclaradores de la piel. El brócoli también tiene varios fito-nutrientes que previenen el daño de la piel por la exposición al sol.
4. Mantener la salud digestiva
El contenido de fibra del brócoli ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento, además el magnesio y diversas vitaminas del brócoli reducen la acidez del estómago para que pueda mejorar la función de absorción de nutrientes y prevenir la inflamación en el tracto digestivo.
5. Mantener la salud ocular
El contenido de betacaroteno, vitaminas A, B, C y E y fósforo previene el daño a las células oculares y las cataratas y ayuda a reparar el daño ocular inducido por la radiación.
6. Fortalece la resistencia
El contenido de vitamina C y varios minerales y fito-nutrientes del brócoli ayudan a desarrollar la inmunidad y prevenir diversas infecciones.
7. Mantener huesos sanos
El cuerpo absorbe más fácilmente el contenido de calcio y minerales del brócoli y es muy beneficioso para el crecimiento de los huesos de los niños y las personas propensas a la osteoporosis.
8. Mantenga un útero sano
El brócoli contiene varios nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas, especialmente ácido fólico, que previene los defectos de nacimiento.
9. Mantenga los vasos sanguíneos sanos
El contenido mineral del brócoli ayuda a mejorar el flujo sanguíneo para que pueda prevenir la presión arterial alta, además de los diversos contenidos nutricionales del brócoli que también ayudan a la insulina a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.
Los diversos contenidos de vitaminas B también ayudan a reducir el riesgo de aterosclerosis al prevenir la producción de exceso de homocisteína en los vasos sanguíneos.
10. Prevenir la anemia
El consumo regular de brócoli ayuda a cumplir con la suficiencia de hierro y omega-3 para prevenir la anemia.
Además, el contenido de cobre (cobre) ayuda a que el hierro funcione en la producción de glóbulos rojos.
Pero tenga cuidado con los efectos secundarios del brócoli
En general, el brócoli tiene ingredientes que son seguros para el consumo de la mayoría, pero pueden causar alteraciones en ciertas condiciones.
El consumo excesivo de brócoli puede causar varios efectos secundarios, como alergias, que ocurren en personas con glándulas tiroideas sensibles.
Algunos medicamentos para diluir la sangre en pacientes con accidente cerebrovascular también pueden reaccionar con el consumo de brócoli, por lo que el tratamiento puede ser menos efectivo.
Cómo mantener el contenido nutricional del brócoli
La forma en que se sirve afectará la ingesta nutricional de brócoli, especialmente si alguien quiere tener el efecto de tratar el cáncer, el contenido de brócoli debe mantenerse lo mejor posible.
Aquí hay algunas cosas que deben tenerse en cuenta para mantener el contenido nutricional del brócoli:
- Limpia y sumerge la parte superior del brócoli en agua con sal durante 30 minutos y vuelve a lavar con agua fría para asegurarte de que el brócoli esté libre de pesticidas.
- Comer brócoli nutritivo se sirve mejor crudo o en forma de ensalada.
- Evite cocinar el brócoli por mucho tiempo. El tiempo límite para hervirlo es de unos 20 minutos, el uso de un horno microondas es de unos 3 minutos, mientras que cocinar el brócoli salteándolo es de unos 5 minutos durante el tiempo más largo.
- Cocinar el brócoli hirviéndolo y usando el horno a alta temperatura dañará el contenido nutricional del brócoli.
- Coma brócoli fresco, el almacenamiento en el refrigerador mantendrá el brócoli fresco.
