Matcha es un tipo de té verde que es rico en nutrientes, así es como se procesa

Matcha es un tipo de té en polvo que está comenzando a llamar la atención de muchas personas. Debido a su popularidad, ahora el matcha no solo se sirve en forma de té caliente, sino que también se procesa en una variedad de comidas y bebidas favoritas para todos los grupos. De hecho, ¿cuál es el contenido nutricional del matcha y cómo lo procesa para mantenerse saludable? Consulte la siguiente explicación.

Matcha es parte del té verde

Mucha gente piensa que el matcha es lo mismo que el té verde porque es verde y se sirve en forma de bebida fría o caliente. De hecho, ambos son diferentes.

El matcha y el té verde provienen de la misma planta, es decirCamellia sinensis de China. Pero la diferencia es que el matcha está hecho de hojas secas de té verde que se han molido finamente antes de servirlas como té caliente. Debido a que todas las partes del té verde se muelen juntas, el matcha proporciona más beneficios que el té verde.

El contenido nutricional del matcha

El té matcha tiene un sabor dulce y amargo dominante. El aroma del matcha también es más fuerte que el del té verde. De hecho, también se dice que el contenido nutricional es más que otros tipos de té, según lo informado por Verywell.

Una cucharadita de matcha contiene 3 gramos de calorías, 27 miligramos de potasio, 6 por ciento de vitamina A y 3 por ciento de vitamina C. Dado que las calorías tienden a ser muy pocas, puede aprovechar el matcha para ayudarlo a perder peso.

En la misma cantidad, el matcha contiene 15 veces más antioxidantes que las granadas y los arándanos. De hecho, la cantidad de antioxidantes es hasta 60 veces mayor que la de las espinacas.

Las propiedades antioxidantes únicas de Matcha se conocen como catequinas. Esta sustancia es muy útil para proteger al organismo frente a enfermedades degenerativas, como las cardiopatías y ciertos tipos de cáncer.

Además, las catequinas en matcha también pueden prevenir la inflamación en el cuerpo, formar arterias saludables y ayudar a reparar las células corporales dañadas.

¿Cómo procesa el matcha para hacerlo más saludable?

Una de las mejores formas de disfrutar el matcha es prepararlo en agua caliente. Sin embargo, también puede disfrutar del matcha en forma de plato dulce u otro alimento principal, ya sabe.

Varios alimentos y bebidas que se pueden procesar con matcha son:

1. Bebidas

Este plato de matcha ha sido ampliamente ofrecido por varias cafeterías y restaurantes. Pero tenga cuidado, las bebidas matcha en el mercado generalmente se agregan con azúcar para que puedan aumentar la cantidad de calorías.

Para estar más saludable, haga su propia versión de matcha agregando un poco de miel. Alternativamente, haga hielo matcha primero, luego mezcle el hielo matcha hasta que se convierta en batidos. Se garantiza que el sabor será más delicioso y más fresco, especialmente si se bebe durante el clima caluroso.

2. Fideos fritos

¿Qué sucede si se mezcla matcha en un plato de fideos fritos? Deberías probarlo por ti mismo y demostrar su delicia.

Si está aburrido con los mismos platos de fideos fritos, es una buena idea intentar experimentar con la adición de matcha. Mezcle unas cucharaditas de matcha en un tazón, luego agregue salsa de soja, ajo en polvo, jengibre, aceite de sésamo y un poco de miel.

Cuando esté combinado, cocine la salsa en una sartén y agregue algunas verduras, pollo, ternera, camarones o tofu. Una vez cocidos, poner los fideos que han sido hervidos de antemano y cocinar hasta que estén bien cocidos.

3. Avena

La avena es un alimento saludable que puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. Dado que el sabor principal de la avena tiende a ser suave, puedes mezclarlo con un poco de matcha en polvo como cobertura.

A diferencia de otras avena dulce, también puedes agregar esta versión casera con una pizca de canela para un sabor fuerte sin agregar muchas calorías. Para otras variaciones, agregue palomitas de maíz para que tenga un sabor más sabroso y delicioso.

4. Pastel

Por supuesto, no está familiarizado con el matcha, que se procesa en pasteles contemporáneos o simplemente como aderezo para alimentos dulces. El fragante aroma de matcha puede agregar a su gusto al disfrutar del pastel.

Intente mezclar matcha en muffins, galletas, brownies o mezclas de pudín. Si no le gusta el sabor matcha demasiado dominante, también puede agregar un poco de matcha como cobertura de pastel o muffin para que se vea más atractivo y apetitoso.