Tabla de contenido:
- Cómo lidiar con la intolerancia al gluten
- 1. Consulte a un médico
- 2. Evite el gluten
- 3. Tomar vitaminas y suplementos de un médico.
La intolerancia al gluten es un trastorno digestivo que ocurre cuando el cuerpo no puede digerir el gluten. El gluten no digerible hace que el cuerpo reaccione negativamente. Algunos de los síntomas comunes de la intolerancia al gluten pueden incluir diarrea o estreñimiento, flatulencia, náuseas y vómitos e incluso dolores de cabeza. Entonces, ¿cómo lidias con la intolerancia al gluten para que los síntomas no vuelvan a aparecer?
Cómo lidiar con la intolerancia al gluten
Las personas con esta afección no necesariamente tienen dificultades para absorber otros nutrientes de los alimentos. La intolerancia al gluten tampoco corre el riesgo de causar complicaciones graves, como lesiones intestinales. Aun así, los síntomas que causa ciertamente pueden interferir con las actividades diarias si se permite que continúen.
Bueno, la forma más fácil de lidiar con los síntomas de la intolerancia al gluten es evitar la ingesta de gluten de los alimentos. El gluten en sí es un tipo de proteína contenida en el trigo.
Pero a veces, es difícil evitar por completo el trigo porque esta fuente de alimento a menudo se procesa en varios tipos de platos. Algunos ejemplos de alimentos procesados con trigo son los fideos y las pastas, las tortas y pasteles, los cereales integrales, hasta varios tipos de pan y Pastelería.
Aquí hay algunas formas de tratar la intolerancia al gluten que quizás pueda practicar a partir de ahora:
1. Consulte a un médico
Si sospecha de intolerancia al gluten debido a síntomas después de comer productos de trigo, primero debe consultar a su médico.
Después de examinar su estado físico y su historial médico, su médico generalmente le recomendará que comience a limitar o reducir temporalmente su consumo de gluten. Por lo general, alrededor de un mes o más de 3 meses. Durante este tiempo, trata de reducir poco a poco los alimentos con gluten y presta atención a tu condición corporal.
Si ha pasado ese tiempo, el médico generalmente le pedirá que regrese al gluten normal para controlar el progreso de la afección.
Si los síntomas parecen mejorar o incluso desaparecer durante el “ayuno de abstinencia” pero reaparecen después, su médico puede formalizar su diagnóstico como intolerancia al gluten.
2. Evite el gluten
Después de que el médico confirme su condición, el médico le recomendará que evite ciertos alimentos como una forma de tratar los síntomas de la intolerancia al gluten.
Como se mencionó anteriormente, los productos de trigo y granos son los principales alimentos desencadenantes. Sin embargo, algunos otros alimentos, especialmente los procesados en fábrica, pueden haber agregado gluten durante el proceso de fabricación.
Como una forma de lidiar con la intolerancia al gluten, aquí hay una lista de otros alimentos que se deben evitar:
- Cereales
- Salsa de soja u otras salsas elaboradas con soja.
- Cerveza
- Galletas
- Cebada
- Granola
Por lo tanto, primero lea atentamente la etiqueta de composición y el valor nutricional de los alimentos impresos en el empaque del producto.
Aparte de eso, también debe equilibrarse comiendo alimentos frescos y saludables, ya que la mayoría de las fuentes de alimentos originales no contienen gluten.
3. Tomar vitaminas y suplementos de un médico.
La intolerancia al gluten requiere que evite los alimentos que contienen gluten. Es por eso que tiende a correr el riesgo de una ingesta deficiente de nutrientes importantes de los alimentos.
Según varios estudios, las personas que deberían evitar el gluten son propensas a las deficiencias de vitamina B6 y folato. Las vitaminas B son esenciales para ayudar a su cuerpo a combatir las infecciones, mantener la función nerviosa adecuada y transportar oxígeno por todo el cuerpo.
Como forma de prevenir y tratar las deficiencias nutricionales debidas a la intolerancia al gluten, pida a su médico que le recomiende suplementos dietéticos específicos. Especialmente los suplementos del complejo de vitamina B que están equipados con ácido fólico y vitamina B6.
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